Храни, които ви предпазват от рак
Предотвратете рака, като ядете диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, ето съветите на лекарите. Откриваме кои храни държат болестта далеч, но и кои са тези с висок онкогенен риск.
Генетичното наследяване, замърсяването, тютюнопушенето, консумацията на алкохол и заседналият начин на живот могат да доведат до рак.
Те стресират организма, т.е. той му пречи да функционира нормално.
"Стресът ме кара да намаля способността да се защитавам срещу клетъчния имунитет - представен от тези малки бели клетки - някои от тях са надарени със способността да унищожават раковите клетки в тялото. Знаете, че всеки ден тялото ни произвежда и унищожава поне 1 милион клетки Благодарение на тази система за защита, когато съм съкрушен, защитният капацитет на клетъчната имунна система ще бъде потиснат и е достатъчно раковата клетка да избяга един ден, тя е фиксирана в жизненоважен орган и над 5 -10 години се появява туморът ", казва той Йоан Неделку, първичен дерматолог.
"В момента всички международни статистически данни показват, че една трета от раковите заболявания се дължат на грешен начин на живот. В концепцията за начина на живот около 80% заемат диетата", обяснява той. Павел Чирила, първичен лекар вътрешни болести.
Прочетете също
Захарта, колбасите, бялото брашно са само няколко примера за лоши храни с много висок онкогенен риск.
Най-ефективната противоракова диета се основава на плодове, пресни зеленчуци и пълнозърнести храни.
Всички съдържат фибри със съществена роля за прочистване на храносмилателната система. Освен това произходът на тези храни и начинът, по който ги приготвяме, също имат важна дума.
Био готвенето е едно от решенията, които поддържат здравето на клетките в тялото.
"Храната трябва да е чиста, да идва от почва, която не съдържа торове, инсектициди, а при приготвянето на храната трябва да се избягват агресивни топлинни обработки, пържене, кипене под налягане, продължително кипене", казва той. Павел Чирила.
"Ако нагрея месото или тези мазнини до над 100 градуса, колкото по-дълго те остават, толкова повече те ще произвеждат продукти за разграждане на протеини: бенспирини - канцерогени. Колкото повече правя корпуса с черна, вкусна кора, толкова повече Ще се опияня с по-голямо количество агенти, които ще отключат рака ми “, заявява той Йоан Неделку.
Ежедневното противораково меню може да съдържа плодове и семена в черупка с пълнозърнести храни за закуска.
Обядът може да се състои от салата от сурови зеленчуци с грах или боб.
А за вечеря се препоръчват пресни зеленчуци с ориз или пълнозърнести тестени изделия.
Между храненията яденето на пресни или сушени плодове и ядки е полезно.
Предлагаме ви рецепта за био супа от зърнени култури: пшеница, ръж, елда, към която се добавят азуки боб.
Нуждаете се от натрошени зърна пшеница, всички са органични, органично отгледани, азуки боб, малко от всеки сто грама общо до 1,5 литра вода, настърган малко, не много, ръж, която е много вкусна, не трябва да липсва без супа.
"Когато водата заври, ние слагаме зърнените храни. Около 60% от това, което ядем, трябва да е зърнено", казва той Корина Мунтеан, био готвач.
"След като ври 10 минути, изключете котлона и оставете настърганите зеленчуци да престоят още 5 минути. Зеленчуците не трябва да се готвят, за да запазят витамините си."
Накрая, за допълнителен вкус, добавете зеленчуци и малко зехтин.
Колкото по-малко преработена е храната, толкова по-непокътнато остава съдържанието на фибри.
Сурова кухня тя също е привърженик на противораковия начин на живот. Ето какво трябва да съдържа суровата зеленчукова салата, която може да осигури всички ежедневни нужди:
„На практика тя ще съдържа почти всичко тази есен и има 5 основни елемента, които избрах репички, листа целина, карфиол - има много добра сяра за кожата, краставица, салата от микс, червен звънец, слънчогледови кълнове, лук „С Маслините направихме дресинг от босилек, зехтин и лимон“, казва той Стефан Нита, суров готвач.
"Репичките имат много силиций, чушките имат витамин С, маслините имат основни мазнини, лукът има много сяра, карфиолът, всичко зелено е богато на желязо. Желязото се усвоява много добре в присъствието на витамин С. Имаме цинк и манган през какво е зелено и особено в тези кълнове, пълни с минерали. Минералите са много важни за нашето тяло ", обяснява диетологът Алек Бленш.
Всяка порция трябва да съдържа поне две трети зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.
Избягвайте продукти, които съдържат оцветители и консерванти и разчитайте на домашно приготвени.
Изберете кафяв ориз вместо бял, пълнозърнест хляб вместо бял хляб, пуканки вместо чипс.
Антиоксидантите в плодовете и зеленчуците са най-силните съюзници срещу рака.
И хидратирайте се обилно с вода: елиминирайте токсините и транспортирайте хранителни вещества до всички органи.