Храни, които са полезни за мозъка - Doctissimo

Ако това, което ядем, оказва влияние върху нашето настроение, то оказва влияние и върху интелектуалното ни представяне! Паметта, концентрацията или ученето, когнитивните функции могат да бъдат засилени от храната. Актуализация на храните, щадящи мозъка.

които

В своята книга професор Жан-Мари Бур подчертава, че а около 40 вещества са от съществено значение за мозъка:

  • 13 витамина
  • 15 минерала и микроелементи
  • 8 аминокиселини
  • 2 до 4 мастни киселини, в зависимост от възрастта.

Злато, това съответства на сто различни храни, които да се ядат за десет дни ! Преглед на някои от основните вещества за подобрете интелектуалните си резултати.

Бавни захари

Мозъкът е много голям потребител на енергия. Злато основното му гориво е захарта. Преди всичко не бива да липсва. The бавни захари (тестени изделия, ориз, пшеница, картофи и др.) са за предпочитане пред бързите захари: те позволяват постоянно снабдяване на мозъка с въглехидрати, осигуряване на най-добро представяне.

Преди преглед или интелектуално усилие, не се колебайте да погълнете a ястие, състоящо се от тестени изделия или ориз. По време на теста, зърнен блок или сушени плодове могат да помогнат.

Омега 3

Повече от 50% от мозъчната маса се състои от липиди и над 70% от тях са принадлежащи мастни киселини известното семейство омега 3. Следователно тези мазнини са от съществено значение за изграждането и поддържането на мозъчните клетки, като същевременно запазват течливостта на мембраните. Те също играят роля в дейността на невроните.

Мазни риби са един от най-добрите източници на омега 3, но ако не ви харесват, помислете към масла орех или рапица, които също са богати.

Витамин В

Що се отнася до витамините, тези, които са от съществено значение за повишаване на вашите способности принадлежат към определена група Б.

  • Витамин В9 (фолиева киселина) по-специално, помага за предотвратяване на интелектуална умора. Намираме го в орехи, кресон, бри или жълтък яйце.
  • Витамин В1 изглежда също играе преобладаваща роля за внимание. Според проучване 1, би било от съществено значение да го вземете за закуска, за да останете концентрирани през целия ден. Добавете зърнени храни или пълнозърнест хляб към менюто за закуска.
  • Витамин В12, що се отнася до него, би било от съществено значение през юношеството за хармонично интелектуално развитие.