Храни, които облекчават артрита
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
„Храната ви трябва да е вашето лекарство, а не вашето лекарство“, каза Хипократ. А при болки в ставите специалистите препоръчват най-добрата диета.
В Румъния половината от населението страда от дегенеративни или възпалителни болки в ставите и според Световната здравна организация, цитирана от www.reumatism.ro, ревматичните заболявания са най-често съобщаваната причина за заболяване сред възрастното население.
Артритът, характеризиращ се с възпаление на една или повече стави, има най-малко 200 форми, най-честите от които са остеоартрит и ревматоиден артрит. „Артритът се причинява от дегенерация на ставата, която няма нищо общо с диетата. Ето защо вярвам, че не може да има така наречената „защитна“ храна “, казва д-р Мартин Пеле, френски ревматолог.
И все пак, някои храни са от съществено значение за облекчаване на болката. Въпреки че антиоксидантните пресни плодове и зеленчуци обикновено са показани, някои храни от тази категория са показани като истински естествени противовъзпалителни лекарства.
На първо място, ябълките, богати на витамин С и ябълчена киселина, са известни със своята ефективност срещу ревматични болки в ставите. Ябълчната киселина се съдържа и в крушите и гроздовия сок. Също така морковите, които внасят витамини А, В, С и Е в организма, прочистват токсините от тялото и е доказано, че са храни с противовъзпалителни свойства.
Изследователи от Университета в Манчестър (Великобритания) разкриха антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на жълтите и оранжевите плодове. Британски изследователи препоръчват пресен портокалов сок за закуска на засегнатите от тези заболявания.
Лукът, чесънът, брюкселското зеле и аспержите съдържат голямо количество MSM (метилсулфонилметан), съединение, особено ефективно срещу увреждане на ставите, причинено от остеоартрит (състояние, при което хрущялът, който покрива и защитава ставните повърхности, се влошава с течение на времето).
Въпреки че някои проучвания подкрепят ефективността на това вещество за спиране на разграждането на ставите, понастоящем няма данни, които да потвърждават, че МСМ е полезен срещу ставни заболявания. Някои пресни зеленчукови или плодови сокове също се оказаха ефективни. Става дума предимно за сок от суров картоф, но също така и за сок, получен от варене на аспержи във водна пара.
Рибите и особено тлъстите рибни масла (скумрия, атлантическа сьомга, треска, сардини) и морските дарове (особено стриди) облекчават болката поради високото съдържание на омега 3 киселини. Екстра върджин зехтин или получено чрез първо студено пресоване има и противовъзпалителни качества.
Професор Георге Менчиникопши, директор на Института за изследване на храните в Букурещ (ICA), казва, че зехтинът е много богат на витамини (A, B1, B2, C, D, E, K,), омега 3 мастни киселини и не губи отоплителни свойства от над 210 градуса по Целзий.
Според румънския специалист най-добрият зехтин е екстра върджин с киселинност под 0,8%. Сушените плодове също са антиоксиданти и противовъзпалителни, тъй като съдържат мастни киселини, подобни на тези в зехтина.
Наденичките са противопоказани
На първо място, специалистите твърдят, че голям проблем за страдащите от болки в ставите е червеното месо, поради високия прием на желязо. Допринася за образуването на прооксидант свободни радикали, които допълнително разграждат ставите.
Наденичките, дължащи се на нитрити, сол и дим, също са противопоказани за страдащите от ставни заболявания. Кренвиршите също съдържат арахидонова киселина, която може да стимулира възпалението и по този начин да увеличи разрушаването на ставите и интензивността на болката.
Не на последно място, храни, съдържащи големи количества омега 6 киселина, които стимулират възпалението, не се препоръчват за страдащите от артрит. Това са соеви масла, пшенични зародиши, царевични и слънчогледови масла.