Храни, които няма какво да търсят в хладилника! Бягайте и ги извадете веднага! днешното събитие
Автор: FilonStan/Дата на публикуване: 29-07-2017 21:07
Хладилникът, фантастично изобретение! Домакините обаче са склонни да го пълнят с различни плодове и зеленчуци, които няма какво да търсят в него! Поддържането на храна на студено може да увеличи срока на годност, но каква полза може да има това удължаване на живота на плодове или зеленчуци, ако тя вече не може да се яде след охлаждане?.
Освен това някои храни променят вкуса си толкова много, след като се държат на студено, че по-късно не си струва да се ядат.
Картофите никога не се поставят в хладилник, нишестето в тях се превръща в захар и променя значително структурата си. Резултатът е, че при термичната подготовка те стават гранулирани. Има обаче две изключения: млади картофи, които могат да се държат студени два или три дни, и сладки картофи.
Много е важно лукът да не се съхранява в хладилник, тъй като студът го омекотява и поради влагата започва да мухлясва, променяйки вкуса на другите храни в хладилника.
За да удължите срока му на годност, не дръжте хляба в хладилника. Това наистина е решение, но не е най-доброто, защото губи своята нежност. Ако все пак искате да удължите живота му, увийте хляба в парче плат или кърпа.
Вярвате или не, поставянето на чесън в хладилника всъщност ще доведе до поникването му. Той също може да мухляса и дори да получи каучукова текстура. Освен това вътре в хладилника външният вид на чесъна ще се промени много малко. Това означава, че няма да можете да разберете дали може да се консумира само когато искате да го почистите.
Бананите поддържат хранителните си вещества по-добре извън хладилника. По-конкретно, въпреки че ниските температури забавят процеса на узряване на бананите, през цялото това време влагата и тъмнината на хладилника няма да направят нищо, освен да улеснят гниенето.
Медът не се разваля, така че нямате причина да го държите в хладилника. Той може да издържа на стайна температура в продължение на няколко години, при условие че се съхранява в плътно затворен, защитен от светлина буркан.
Ако го държите на ниска температура, в опаковката му, но без капак или без да е херметично затворен, рискувате да пиете кафе с променен вкус. Освен това поема и други миризми от хладилника. Дръжте го на стайна температура.
Шоколадът променя своята молекулярна структура
Когато се съхранява в хладилник, шоколадът улавя фин бял пудинг на повърхността. Това не е плесен, а мазнините, които излизат отгоре. Консумацията му не представлява никакъв риск за здравето, но вкусът е променен, обяснява хранителната история.
Пъпешите губят своите антиоксидантни качества
Динята е много приятна за ядене в горещ летен ден, но е още по-добра, когато има добър вкус. За да запазите целия аромат на този плод, е добре да поддържате стайната температура. По този начин той запазва както сладкия си вкус, така и всичките си антиоксидантни качества.
Доматите ще загубят вкуса си
Идеята, че доматите ще имат по-дълъг срок на годност и ще бъдат по-силни, ако се поставят в хладилник, е погрешна. Те не само ще бъдат по-меки и по-брашни, но и ще загубят вкуса си.
Също така не съхранявайте зехтин, мента, плодове като киви, праскови, манго или сливи в хладилника. В същото време в килера трябва да се съхраняват фъстъчено масло, кисели краставички, яйца, консерви, цитрусови плодове, краставици, моркови, чушки, сладко, подправки, но също така ябълки и круши.
Студът може да промени "структурата" на храната, като наруши нейната текстура, консистенция и следователно вкус. За да избегнете редица грешки, можете да прибегнете до изключително прост трик. Помислете за едно правило: храни, които не се държат на студено в супермаркетите, също не трябва да се държат у дома така.
Нашите препоръки
Според метеоролозите между 20 ноември, 12:00 - 21 ноември, 17:00, валежите ...
Геровитал - над 50 години опит против стареене Геровитал продължава наследството ...