Храни и хранителни вещества в услуга на пациенти с хороидеремия презентация от Yves Sauvé

Как миналата година ви предлагаме да направите добро дело. Тази година подчертаваме асоциацията FRANCE CHOROORDEREMIE ....

Какво е хороидеремия?

услуга

Това е рядко генетично заболяване, което причинява загуба на зрение чрез дегенерация на пигментния епител на ретината и невроретина. Болестта засяга почти изключително мъжкото население. В детството нощната слепота е един от най-характерните симптоми.

С напредването на болестта има загуба на зрение, която често започва с неправилен кръг, който постепенно се разпространява към централното зрение и към периферното зрение.

за да знаете повече:

КАК ВИТАМИНИ ИЛИ ДРУГИ ХРАНИЩЕ ПОМОГНЕТЕ НА ВИДА ?

Извадка от презентацията на Ив Сове ([email protected]) пред Vision Quest (Едмънтън, Канада - 13.10.12)

Витамин А, омега-3, мастни киселини (като DHA и EPA) и антиоксиданти имат роля в защитата на здравето на очите.

Витамин А (ретинол) произвежда молекула (цисретиналдехид), която стартира процеса на трансформиране на светлината в електрически сигнали в окото (фототрансдукция). Балансираната диета, богата на бета-каротин и/или витамин А, осигурява достатъчно количество от тази молекула.

Витамин А действа и като антиоксидант (вижте по-долу за подробности).

Изглежда, че витамин А може да бъде по-полезен при някои видове пигментирани заболявания на ретината, отколкото други. А витамин А не се препоръчва за хора с болест на Stargardt, тъй като може да причини натрупване на токсини в окото, докато диетичните бета-каротини не са вредни.

DHA е основна омега-3 мастна киселина, което означава, че човешкото тяло абсолютно се нуждае от нея, но не може да я произвежда самостоятелно, така че тя трябва да се намира такава, каквато е в диетата си. Той представлява близо 50% от всички мастни киселини, които са от съществено значение за функцията на фоторецепторите и оцеляването. Окисляването на DHA обаче може да доведе и до токсини.

Нашата диета трябва да съдържа омега-3 и омега -6 мастни киселини, в равни пропорции (съотношение 1: 1). Въпреки това, в западната диета това съотношение обикновено е изкривено и много хора ядат седем пъти повече омега-6 мастни киселини от омега-3.

Важна стратегия за здравословно зрение (и цялостното здраве) е да увеличим омега-3 мастните киселини и да намалим консумацията на преработени храни.

Когато омега-6 мастните киселини се доставят в тялото чрез естествени храни (вижте примерите в списъка по-долу), балансът се поддържа. Ето защо е много важно да се храните балансирано, с разнообразни здравословни необработени храни, които съдържат всички видове мастни киселини.