Храненето в сурово състояние на ползите и опасностите от суровите храни
писането на Футура
Публикувано на 01.12.2018
„Домашно приготвяне“ е много популярно през последните години. От суши до маки, включително карпачо. Защо да ядем сурово? Има ли рискове за здравето? Ползи ? Обяснения от диетолог.
Храненето в сурово състояние се нарича още сурова храна или „жива храна“. Вирджини Офре, диетолог от сдружението Défi Santé Nutrition, ни разказва всичко за ползите, а също и рисковете, които съществуват от яденето на сурови храни.
Сурови храни: консервирани витамини и усилия за храносмилане
Храненето в сурово състояние също помага да запазите фигурата си. Сушито например се приготвя без добавяне на органични вещества, азотни вещества и др.