Храненето в сурово състояние е суровата диета, полезна за вашето здраве

Сред множеството диети суровата храна със сигурност е една от най-оригиналните. И все пак яденето в сурово състояние е хилядолетна практика, изпаднала в забрава, докато през 20-ти век не е била реабилитирана от Института на Хипократ. Тогава защитниците на суровата храна издигнаха тази диета до ранг на здравословна храна, гарантирайки на всички нейни последователи несравнима дълголетие и качество на живот. Малко проучване относно консумацията на сурова храна и предполагаемите ползи за здравето.

Какво е яденето на сурова храна ?

1- Определение

Суровоядството, известно още като жива храна, суровоядска диета или суровоядство, е диета, която се състои яжте само храни в суров вид. По този начин диетата със сурова храна се състои предимно от плодове, зеленчуци, плодове, ядки и семена. Разбира се, може да включва и яйца сурови, млечни продукти, направени от сурово мляко и сурово животинско месо (риба, месо). Въпреки това и поради очевидни причини за възможно бактериално замърсяване, храните от животински произход рядко се консумират. Следователно суровата храна е сходна с веганската диета, с изключение на това, че храната се яде в най-„естественото“ си състояние.

2- Основни правила за суровата храна

Но какво имаме предвид под вярване? Суровата диета се придържа към строги правила за хранене:

Всяка храна, която е била подложена на температура над 47,8 o C, не се счита за сурова.
Всяка пастьоризирана или рафинирана храна се изключва от диетата.
Всяка храна, която е била подложена на химическа, промишлена или пестицидна обработка, не трябва да се яде.
Единствените приети методи за приготвяне като изцеждане, смесване, покълване, ферментация, накисване или сушене.
Трябва да се благоприятстват благоприятните комбинации от храни: анулирайте подкисляващия ефект на някои храни благодарение на алкални храни, комбинирайте протеини с въглехидрати ...

3- Основни принципи на диетата със сурова храна

Какво ще кажете за мотивациите за кръвожадство? Феновете на диетата със сурова храна твърдят, че готвенето унищожава естествено присъстващите в храната ензими. След това храносмилателните органи трябва да компенсират ензимната загуба, като сами произвеждат ензими. Работа, която изисква, според кръвоведените, заряд на енергия. В дългосрочен план храносмилателните органи ще бъдат отслабени и рискът от нежелани реакции ще се увеличи. По този начин хората биха развили алергии, заболявания, дерматологични и офталмологични разстройства ...

В допълнение, диетата със сурова храна би се преборила с феномен: храносмилателна левкоцитоза. Предпоставката е следната: сготвената храна е за тялото като толкова много „чужди тела“, които трябва да бъдат елиминирани. За да се защити, тялото ще има своите бели кръвни клетки (левкоцити), за да преработи тези храни, вместо да ги използва, за да се защити срещу възможни вируси или бактерии. Също така, тялото би било по-податливо на инфекции, когато се храни с готвена храна.

По този начин, възприемайки crudivorism, човек би насърчил елиминирането на отпадъците и токсините, натрупани в тялото му. Но може да предотврати, излекува или облекчи симптомите на много заболявания като рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания, алергии или акне. Храната на живо би довела до по-дълъг и здравословен живот.

3- Категории жива храна

И накрая, има подкатегории в ядещите сурова храна:

Зърноядни животни, които ядат предимно изсушени или покълнали семена
Ядещите плодове, които основават диетата си на почти изключителна консумация на плодове
Инстинктите, които консумират всички категории храни, като същевременно избягват смесването им (диета, базирана на "инстинкт")
Течности, които консумират храна под формата на сок
Хранителна екология, която включва ядене на всичко, включително насекоми, от момента, в който храната е сурова