Храненето поеме контрола върху вашата диета за 3 седмици Здраве и хранене

поеме

Загубен ли си в хранителната какофония? Вече не знаете какво да ядете или на какво да вярвате? Ето 21 хранителни ключа, за да превърнете вашата диета в най-добрия стълб на вашето здраве, основана на здравословното хранене и далеч от всякакъв догматизъм.

1. Дъвчете, поне 20 минути на хранене.

2. Отдайте гордост на суровите, сезонни и местни продукти. По-специално, предпочитайте сезонни, органични и/или местни растения, ако фермерът използва малко пестициди. Същото важи и за пълнозърнести продукти (пълнозърнест хляб например) и за печени продукти (кафе, шоколад), чай и запарки.

3. Пийте, водата е живот! Най-малко 1,5 литра слабо минерализирана или изворна вода.

4. Гответе възможно най-често, и ограничете консумацията на индустриални ястия, особено когато списъкът на съставките е дълъг.

5. Съвременната диета е с високо съдържание на въглехидрати което води до срочна инсулинова резистентност и наддаване на тегло. Няма нужда да консумирате зърнени продукти с всяко хранене и във всички случаи предпочитате въглехидратните храни с нисък гликемичен индекс, особено бобови растения, ако червата ви ги понася (леща, бобови зърна, сушен боб, грах, нахут и др.), киноа, сладки картофи, цял ориз басмати, пълнозърнест хляб с кваса със спелта, дори безглутенови зърнени продукти, ако го правите не го понасяйте (пшеница, ечемик, ръж и някои сортове овес). И обратно, ограничете въглехидратните храни с висок гликемичен индекс, особено на закуска или извън хранене (бял хляб, бели тестени изделия, бял ориз, сухари, палачинки или надути зърнени храни, конфитюр, захар, газирани напитки (включително леки), плодови сокове, сладкиши, незабавни картофено пюре, бисквитки и сладкиши). Запазете ги за забавление, от време на време. Противно на общоприетото схващане, няма нужда да се зареждате с въглехидрати за закуска, за да трае цяла сутрин, напротив.

6. Колкото по-малко храната е оцветена от готвенето, толкова по-добре. Предпочитайте готвенето, което уважава храната, с нежна пара.

7. Консумирайте поне 2 супени лъжици олио, богато на омега 3, първо девствено студено пресовано всеки ден (рапица, орехи или камелина, които да се държат в хладилника) и поне 30g маслодайни семена (непечени и несолени орехи, бадеми и лешници), порция дребни мазни риби поне веднъж седмично (сардини, скумрия, херинга, включително консерви, в идеалния случай в стъклени буркани).