Храненето, обещаващ начин за предотвратяване на когнитивния спад - Nutrisens Le bien-être

Стареене добре

Първоначално проучвания върху изолирани хранителни вещества

Необходимост: да се изучава храната като цяло

За изследователя тези хранителни вещества с полезни свойства са по-общо „маркерите на модела на здравословна храна“. Толкова много, че проучванията сега все повече се насочват към идентифициране на диетични профили, свързани с ползите за здравето. Много работа се фокусира по-специално върху средиземноморската диета. „Всъщност този диетичен модел осигурява повечето хранителни вещества, които се считат за полезни за здравето на мозъка“, коментира C Féart. "Повечето епидемиологични проучвания показват, че колкото по-голямо е спазването на средиземноморската диета, толкова по-нисък е когнитивният спад или рискът от деменция и болестта на Алцхаймер." В проучването за кохортата от Бордо, което тя координира, Катрин Фарт отбелязва, че придържането към средиземноморската диета е свързано с по-добро запазване на мозъчната свързаност след 10 години проследяване, както и с превъзходно когнитивно представяне. Тя цитира интервенционно проучване в Испания, „което наскоро демонстрира причинно-следствена връзка между подобрените когнитивни функции при участници с висок сърдечно-съдов риск и консумацията на средиземноморска диета, обогатена със зехтин и ядки след 5-годишно„ проследяване “.

---