Храненето късно през нощта причинява ли напълняване
Много хора се страхуват, че ще напълнеят, докато се хранят след определен час.
Често срещано предложение е да не се яде след 20:00, но съветите за хранене през нощта са подвеждащи.
В действителност това, което ядете, е много по-важно, отколкото когато ядете.
Тази статия отделя факта от измислицата, когато става въпрос за ядене късно през нощта и напълняване.
Храненето и вашият циркаден ритъм
Идеята, че яденето през нощта ви напълнява, идва от тестове върху животни, които предполагат, че тялото може да използва консумираните калории по различен начин след определено време от деня.
Някои изследователи предполагат, че храненето през нощта противоречи на циркадния ви ритъм, който е 24-часовият цикъл, който казва на тялото ви кога да спи, да се храни и да се събужда (1).
В зависимост от циркадния ви ритъм, нощта е за почивка, а не за хранене.
Всъщност няколко изследвания върху животни подкрепят тази теория. Мишките, които се хранят в противоречие с циркадния ритъм, наддават значително повече килограми от мишките, които се хранят само по време на будност, въпреки че ядат същото количество храна (2, 3, 4).
Не всички проучвания при хора обаче подкрепят това схващане.
Всъщност проучванията при хора показват, че не е важно колко ядете, а колко ядете е важно (5, 6).
Например, проучване на над 1600 деца не установява връзка между яденето на вечеря след 20:00. и с наднормено тегло. В това проучване изглежда, че закъснелите потребители консумират повече общо калории (7).
Въпреки това, когато изследователите следват хранителните навици на 52 възрастни, те установяват, че тези, които са яли след 20:00. консумира повече калории от предишните потребители. Допълнителните калории, консумирани от закъснелите, могат да доведат до напълняване с течение на времето (5, 6).
Като цяло, когато общият ви прием на калории съвпада с ежедневните ви нужди, изглежда наддаването на тегло не се случва само от хранене през нощта.
обобщение Въпреки че няколко проучвания върху животни свързват приема на храна през нощта с повишено наддаване на тегло, проучвания при хора показват, че яденето на повече от дневните ви калории води до несвързано наддаване на тегло.
Последните ядящи са склонни да ядат повече
Едно от обясненията за връзката между храненето през нощта и напълняването е тенденцията на по-късно ядещите да ядат повече калории като цяло.
Независимо кога сте избрали, приемането на повече калории, отколкото ви е необходимо, ще доведе до наддаване на тегло.
Например изследователите са изследвали връзката между времето за хранене и общия прием на калории при 59 души. По-специално, хората, които са яли по-близо до лягане, са яли повече калории, отколкото тези, които са яли последното си хранене по-рано (8).
Друго проучване установи, че хората, които се хранят между 23:00 и 5:00 сутринта, консумират около 500 калории повече на ден от тези, които ограничават приема си до дневна светлина. С течение на времето средният ядещ през нощта е качил още 4,5 килограма (9).
По този начин яденето през нощта може да доведе до напълняване само ако консумирате излишни калории.