Рецепта стриди с гъши дроб и елда чипс - кухня Мадам Фигаро
- За печат
За да въведем нововъведения в празничните предястия, залагаме на стриди от гъши дроб и елда, които със сигурност ще харесат всички гости.
Производство
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 30 мин
- Трудност: Трудна
- Тип ястие: Предястие
- Калории/човек: 670
Съставки
- 12 стриди № 2
- 150 г полу сварен гъши дроб
- 3 палачинки от елда
- 20 cl прясна сметана
- 1 C. до в. на коняк
- Espelette пипер
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на чипс от елда
Загрейте фурната до 200 ° C (th. 6-7).
Нарежете 10 см кръгове в палачинките от елда (3 на гост). Подредете ги в рамки или малки форми, за да им придадете хубави форми. Печете 15 минути и си запазете чипса.