Храненето късно може да увеличи риска от хронично заболяване

Резултатите, представени на конференция, показват, че храненето късно през нощта увеличава риска от хронични заболявания като затлъстяване и диабет. По-добре да се храните между 8 и 19 часа.

може

Храненето късно през нощта за дълги периоди може да има "отрицателно въздействие върху метаболизма", установява изследването на Университета в Пенсилвания.

Бъдещето принадлежи на тези, които ядат рано? Екип от изследователи от университета в Пенсилвания сочи с пръст нощни закуски и други късни ястия. На 4 юни на конгрес те представиха резултатите от своето проучване. Това предполага повишен риск от някои хронични заболявания при субекти, които се хранят късно през нощта (до 23:00). Авторите проследиха 9 участника за две сесии от по 8 седмици. През първия период храненията бяха разпределени във времеви интервал от 8 сутринта до 7 вечерта. По време на втората сесия участниците изядоха същото количество храна, но по-късно: между обяд и 23 часа. Но и в двата случая те спаха също толкова дълго и по едно и също време. „Така че“, обяснява водещият автор на това проучване, „знаем, че резултатите не се дължат на липса на сън.“

"Хронично вредно въздействие върху здравето"

Според това проучване, храненето късно за период от 8 седмици увеличава редица рискове. Диабетът, затлъстяването, атеросклерозата и други сърдечно-съдови проблеми могат да възникнат по-лесно. Тъй като изследователите проследявали ежедневно по няколко метаболитни маркера при субектите. Те отбелязват по-специално повишаване на инсулина и холестерола. Наблюдавайки нивата на лептин, хормон на ситостта, те осъзнават, че участниците са по-малко гладни, когато се хранят рано. Кели Алисън, професор по психология и съавтор на изследването, заключава: "Тези открития предполагат, че полагането на усилия за хранене по-рано през деня може да помогне за предотвратяване на тези вредни хронични ефекти.".