Храненето като ключов фактор - за добро храносмилане - вестник Стомашно-чревни
Логично: това, което ядем, влияе върху цялото ни храносмилане. Тук ще ви разкажем колко лесно е да направите вашата диета щадяща стомаха.
С ежедневната си диета можем да имаме положителен ефект върху храносмилателни оплаквания като метеоризъм, запек или болка и дори да ги предотвратим. Храната и напитките трябва преди всичко да бъдат щадящи стомаха. Защото е в началото на храносмилателната верига и оказва огромно влияние върху цялото по-нататъшно храносмилане. Ако стомахът вече може да свърши добра подготвителна работа, другите храносмилателни органи вече не трябва да работят толкова усилено. Но не само какво ядем, но и как го правим, оказва голямо влияние върху него. С нашите съвети можете да подкрепите храносмилането си, докато ядете.
Пътна карта за щадяща стомаха диета
Сервирайте често:
- нискомаслено мляко и млечни продукти с 1,5% масленост
- меко сирене до 45% масленост в сухо вещество.
- меко сварени яйца и ястия с ниско съдържание на мазнини като бъркани яйца
- постно месо (птици, телешко, говеждо)
- постни колбасни продукти като шунка, студено печено, говеждо месо, бирена шунка и колбаси от домашни птици
- Прясна и солена вода риба с малко мазнини
- Лек бял или сив хляб (по възможност не прясно изпечен/топъл), фин пълнозърнест хляб без зърнени храни
- Торти и печени изделия, направени от тесто, мая или кварково масло, меренга
- Картофи с ниско съдържание на мазнини (яке или варени картофи), картофено пюре, картофени кнедли
- Ориз от всякакъв вид
- Всички видове тестени изделия
- Плодове само узрели и най-добре приготвени на пара или варени
- Зеленчуци, които не се надуват или са само леко, като домати, тиквички, патладжани, спанак, моркови и копър
- нискомаслени супи и сосове
- студено пресовани растителни масла, масло
- Билки (пресни, сушени или замразени), мек оцет като балсамов оцет, лимонов сок
По-добре да се избягва:
- Пълномаслено мляко и млечни продукти с над 20% мазнини (като сметана, сметана)
- тлъсто сирене с над 45% мазнини в сухо вещество, мухъл сирене, презряло меко сирене (като Camenbert)
- ястия с високо съдържание на мазнини, майонеза
- тлъсто, пушено, сушено и изпечено месо
- тлъсти, пушени и сушени колбаси
- пушена и богата на мазнини риба като сьомга, змиорка
- Прясно изпечен бял или кафяв хляб, груб пълнозърнест хляб
- Пресни сладкиши с мая, мазни хлебни изделия като сметана или сладкиши, свинска мас
- Картофи с високо съдържание на мазнини като пържени картофи, крокети, пържени картофи, картофена салата с много масло или майонеза
- неузрели плодове и сурови костилкови плодове
- Метеоризни и трудно смилаеми зеленчуци като чесън, лук, праз и зеле, зеленчуци, чушки, краставици и бобови растения
- супи и сосове с високо съдържание на мазнини
- Маргарин, свинска мас
- Лук и чесън на прах, къри, червен пипер, черен пипер и хрян в големи количества, смеси от люти подправки
И как решава ...
По-добре не до крайности
Нападнатото храносмилане също не може да толерира крайности. На практика това означава: Избягвайте много топли и студени, както и много кисели, сладки, солени и пикантни храни и напитки.
Лесно смилаем препарат
Предпочитайте лесно смилаеми методи за приготвяне като варене, пара, задушаване или задушаване. Печенето, пърженето, панирането и печенето са по-добре премахнати от вашия готварски репертоар.
Бавно и спокойно
Винаги яжте на спокойствие и отделете достатъчно време, за да го направите. Ако в момента сте под стрес или времеви натиск, по-добре е да отложите храненето за по-късно. Концентрирайте се върху храненето си: избягвайте разсейването на телевизията или мобилните телефони, винаги седнете, никога не яжте, докато стоите или дори ходите.
Добре сдъвкан се усвоява наполовина
Винаги дъвчете храната си много старателно и достатъчно дълго време. По този начин подготвяте химуса по-добре за по-нататъшното му усвояване и облекчавате храносмилателните органи от част от работата.
Пийте много
Пиенето в изобилие е известно, че е много важно и също така подпомага храносмилателната система в нейните дейности. Важно е обаче да отговаряте на дневните си нужди от течности с правилното нещо. Ако е възможно, избягвайте (високо) газирани напитки, чисти плодови сокове и ледено студени напитки. Вместо това предпочитате негазирана минерална вода, питейна вода, разредени плодови сокове, зеленчукови сокове и билкови чайове. С алкохолните напитки и кафето трябва да се погрижите да ядете нещо с тях. Това забавя усвояването на киселина от тези напитки.