Храненето и стареенето е първата връзка на молекулярно ниво
Идентифициран е протеин, който влияе основно на метаболизма на мазнините и може също да повлияе на скоростта на процесите на стареене.
Персоналът на Масачузетския технологичен институт определи един от най-важните протеини, отговорен за регулирането на освобождаването и съхранението на мазнини при бозайниците. Въз основа на откритието в бъдеще биха могли да се получат съединения със структура, чието използване би повлияло на скоростта на метаболизма на мазнините и по този начин може би ще позволи и удължаване на продължителността на живота. "Всичко това, за да не се налага все пак да се отказваме от любимите им храни, но не губим тегло заради това. Това също би намалило риска от развитие на диабет или рак в напреднала възраст", каза Леонард Гуаранте, биолог в института.
Изследователите са наясно от десетилетия, че външното регулиране на глада може да увеличи живота на бозайниците с повече от 50%, а дълголетните, слаби животни също не боледуват от старост. Досега обаче беше загадка как точно работи добре сдържаният прием на калории. "За първи път можем да придобием известна представа за това как намаляващият прием на калории работи на молекулярно ниво. Това със сигурност ще бъде от голяма полза за изследванията на човешкото здраве", каза Гуаранте, който изучава процеса на стареене на дрожди и нематоди за повече от десетилетие и мишки.
Бяла мастна тъкан и протеин Sirt1
Guarente и колеги публикуваха резултатите от своите изследвания за това как генът Sirt1 на бозайниците влияе върху метаболизма на мазнините при мишки в изданието от 2 юни на онлайн версията на Nature. Обикновено бозайниците изгарят протеините и въглехидратите в диетата си веднага, а мазнините се съхраняват в отделни клетки за тази цел. Когато обаче калорийният прием е намален, мазнините се отделят от клетките на бялата мастна тъкан, което ги прави достъпни за метаболизъм.