Храненето и околната среда общо отражение Здраве и хранене
След като анализирах и проучих всеки ъгъл на хранителните фактори, които могат да повлияят на околната среда и здравето, по възможно най-обективния аналитичен начин, винаги стигам до един и същ резултат: здрав разум. Тази, която природата е установила, която оркестрира по необикновен начин и която използва, за да спази основния принцип на живота, на баланса. Независимо дали говорим за хомеостаза в мащаба само на една от нашите десет трилиона клетки, или дори на чревната микробиота, почвата или планетарната екосистема, нашата архаична цел винаги ще остане да стимулира нашата еволюция чрез микроадаптации, но контролирана и уважаваща природата . Идеята за взаимозависимост е от съществено значение. Нито една от нашите клетки не може да гарантира поддържането на здравето ни сама, тя се нуждае от спецификата на всички останали. Същото важи и за земеделието. Не можем да проектираме устойчива и устойчива хранителна система, без да й позволим да взаимодейства положително с околната среда.