Аптека Plauen - Aronia

Вътрешен съвет прави обиколките. Аронията е известна като саксонско здравословно зрънце. Нарича се още арония или черна планинска пепел. Въпреки че е известно от дълго време, ефектите за укрепване на здравето са изследвани по-интензивно през последните години.

Като радикален ловец за защита на клетките, за повишаване на защитните сили на организма и за подобряване на благосъстоянието, аронията се пие особено често.

съставки

Аронията съдържа основни активни съставки и съставки в естествената им форма. Те включват витамините ниацин, рибофлавин (В2), фолиева киселина, витамин Е, витамин А и витамин К, както и минералите калий, йод и фосфор. Освен това плодовете арония имат изключително високо съдържание на вторични растителни вещества. (Полифеноли: 6,9 g на 1 в майчиния сок, главно като флавоноиди)

В сравнение с други сокове от червени плодове, сокът от арония има изключително високо общо съдържание на полифенол. Професор доктор. Сабин Е. Кулинг от Катедрата по химия на храните в Института по хранителни науки към Университета в Потсдам:

"Зърната арония и сокът от арония, направени от нея, съдържат значителни количества фитохимикали от групата на полифенолите. Съдържанието им е около пет пъти по-високо от това в други плодове от ягодоплодни плодове. Особено забележителни са антоцианините, които придават на плодовете неговия тъмнолилав цвят, както и процианидини към които се връща леко горчивият вкус, подобен на червеното вино. "

История:

Произхождаща от Северна Америка, плодът арония отдавна се използва в Източна Европа като народно лекарство за всякакви заболявания. Например от 1959 г. аронията е одобрена в бившия СССР за изпитвания при лечение на високо кръвно налягане, артериосклероза и анациден гастрит. Аронията също се използва успешно срещу лъчева болест след радиоактивно излъчване.

Ефект:

Поради много високото си съдържание на флавоноиди, плодът арония може да бъде отлично допълнение към здравословната диета на човека. Флавоноидите са антиоксиданти, като антиоксидантният ефект е структурно обусловен и следователно много различен.

Антиоксидантната способност на сока от арония е 65 mmol/l еквивалент на Trolox, което е три пъти по-високо от това на нар. Тези активни съставки срещу така наречения оксидативен стрес се наричат още „радикални чистачи“.

Оксидативният стрес е отговорен за стареенето както при хората, така и при животните. Много болести в западните индустриализирани страни могат да бъдат проследени до свободните радикали. Тези нестабилни кислородни молекули агресивно се намесват в клетъчния метаболизъм и увреждат органите и ставите. Сериозни заболявания като рак, артериосклероза и сърдечно-съдови заболявания често са последиците.

Антиоксидантите или радикалните чистачи действат срещу тези процеси на стареене или такива заболявания, като постоянно свързват свободните радикали. Лекарите и диетолозите препоръчват диета, която е много богата на плодове и следователно богата на антиоксиданти. Следователно плодът арония е един от най-добрите източници на свободни радикали.

Много изследвания говорят в полза на антиканцерогенните ефекти на флавоноидите. Клетъчната защита работи и за защита на черния дроб от токсини, на които е изложено тялото. Този ефект може да бъде доказан експериментално.

Антоцианините (гръцки anthos = цвят, kyanos = син) са водоразтворими вещества, които се срещат като растителни пигменти в много плодове и плодове (например боровинки, синьо грозде). Те служат на растението като защита срещу болести и окислителни щети, като например поради прекомерна слънчева светлина.

Никоя друга храна няма толкова висок дял на антиоксидантните антоцианини като зрънцето арония. Антоцианините помагат да се запази балансът между антиоксидантите и свободните радикали. Това пречи на свободните радикали да поемат и да причинят увреждащ клетките оксидативен стрес.

Но флавоноидите действат и по други начини. Д-р Wesselin Denkow и Doz. Dr. Румяна Денкова описва „Разнообразните лечебни свойства на аронията. Дължи го преди всичко на богатото си съдържание на различни биофлавоноиди с „активност на витамин Р“. „Р“ във витамин Р означава фактор на пропускливост. Това осигурява нормална пропускливост и гъвкавост на стените на кръвоносните съдове.

Заедно с други минерални компоненти и витамини, флавоноидите предотвратяват отлагането на холестерола и поради това се използват за артериосклероза (втвърдяване на артериите) и хипертония (високо кръвно налягане), но също така и за нарушения на нервната система. "

Плодовете арония и сокът имат благоприятен ефект върху целия метаболизъм, кръвообразуването, стимулират процесите на регенерация на мускулната и костната тъкан и увеличават защитните сили на организма срещу патогени (бактерии и вируси).

Те също имат положително влияние върху растежа на децата и развитието на бебетата по време на бременност.

изследвания

В момента плодовете арония се изследват научно в съвместен държавен проект в Германия. Включени са Университетът в Потсдам, Университетът в Брауншвайг, Германският институт за изследване на храненето Потсдам-Рехбрюке, Федералният изследователски център за хранене и храна в Карлсруе, както и Walther Kelterei в Арнсдорф и Breko GmbH в Бремен. Тригодишният изследователски проект е подкрепен от германското правителство със 700 000 евро.

Арония майчин сок 100%

Сокът от арония се пие най-добре като директен органичен сок от кутията за вакуум, подобна на вакуум. Там той е защитен от светлина и атмосферен кислород и за разлика от отворените бутилки запазва пълния си ефект.

Кутиите за сокове могат да се съхраняват три месеца без охлаждане. 100 ml на ден (съответства на чаша за бяло вино) са достатъчни за пълния ефект върху тялото. Следователно 3-литрова кутия е достатъчна за 30-дневно лечение.

Силата на зрънцето арония се предлага и като разреден нектар и представлява леко горчиво удоволствие за небцето.