Храненето е по-добре да се чувствате гладни преди s; седни

От Одри Вогренте

гладни

Лекото чувство на глад преди хранене може да ограничи повишаването на кръвната захар след консумация на храна.

Публикувано на 02.01.2016 г. 9:00 ч

Закуска в 8 часа, обяд в 12 часа, вечеря в 19:30 ч. Утвърден ритъм, при който нищо не се колебае. За някои това е необходимо условие за балансирано хранене. Но според проучване в списанието на Асоциацията за потребителски изследвания не бива да се пренебрегва един ключов елемент: гладът. Храната ще бъде по-добре усвоена, когато яденето се яде с ямка в стомаха.

Маркер за възпаление

Изчакайте, докато сте леко гладни, преди да седнете да ядете: такъв е съветът, даден от Дейвид Гал от Университета на Илинойс (САЩ), малко проучване в негова подкрепа. Мъжът набра 45 ученици и ги постави два пъти пред ястие с високо съдържание на въглехидрати и кутия Sprite. Преди хранене тези доброволци оценяват апетита си по скала от 1 до 7, споменавайки последното си хранене. След като свършиха чинията си, те измерваха кръвната си захар след хранене на редовни интервали.

Лекото чувство на глад е от полза за участниците: тези, които отговарят на този критерий, имат по-ниско ниво на глюкоза в кръвта след закуската. Увеличението е много по-изразено сред тези, които съобщават, че нямат апетит.

Хроничната прекомерно висока кръвна захар уврежда клетките на тялото. Няколко проучвания го свързват с маркери за възпаление, по-ниска инсулинова чувствителност и сърдечно-съдов риск.