Хранене здравословно въпреки непоносимостта към лактоза - Shape World

Категории

Отслабване (263)
Действие (11)
Всички (8)
Хранене (179)
Фитнес (49)
Здраве (62)
Без глутен (1)
Начин на живот (4)
Шейкове (1)
Без категория (2)
Веганска (1)
Вегетарианска (1)

Непоносимостта към лактоза засяга все повече хора. Често неоткриваемите симптоми затрудняват здравословното хранене, което може да доведе до недостиг на хранителни вещества. Значи можеш яжте здравословна храна въпреки непоносимостта към лактоза!

Какво е непоносимост към лактоза?

Непоносимостта към лактоза е невъзможността за правилно смилане на млечната захар (лактоза). За да може лактозата да се усвои и усвои през чревната лигавица, тя трябва да бъде напълно разградена до своите компоненти в тънките черва. Това става от ензима лактаза. Ако този ензим не работи правилно или липсва, млечната захар не може да се усвои напълно. Появява се непоносимост.

Има няколко форми на непоносимост към лактоза:

1. The първична непоносимост към лактоза е вродена. Това води до прогресивно намаляване на производството на лактаза в тънките черва.

2. The вторична непоносимост към лактоза се причинява от увреждане на лигавицата на тънките черва. За оптимално храносмилане на лактоза е необходима здрава чревна лигавица и следователно здраво черво.
Ако клетките на чревната лигавица са повредени, атакувани или изложени на възпаление, тяхното представяне се намалява. Спирате производството на лактаза или спирате изобщо. Това създава повече или по-малко изразена непоносимост към лактоза.

При вторична непоносимост към лактоза лактазата обикновено се произвежда отново в достатъчно количество след известно време. Тогава можете да се наслаждавате на млечните продукти без никакви проблеми.

Какво се случва с непоносимост към лактоза в организма?

В случай на непоносимост към лактоза, производството на лактаза вече не е достатъчно и лактозата се плъзга в дебелото черво. Там не се усвоява правилно. Чревните бактерии ферментират постъпващата лактоза и образуваните газове водят до метеоризъм.
Типични симптоми са например диария, коремна болка и чувство за ситост. Те обикновено се появяват от половин до няколко часа след консумация на храни, които съдържат лактоза.
Има и оплаквания, които не засягат стомашно-чревния тракт, напр. Б. замаяност, главоболие, умора и умора.

Какво мога да ям, ако имам непоносимост към лактоза?

На първо място, важно е да се храните напълно без лактоза. Засега млечните продукти без лактоза също са табу, тъй като често съдържат малки количества лактоза. В първата фаза (Период на изчакване) на непоносимост към лактоза, трябва да се направи всичко, за да се защити червата, поради което всяка частица лактоза трябва да се държи далеч от него. В тази фаза можете да ядете плодове, зеленчуци, бобови растения, тестени изделия и пълнозърнест хляб, месо (необработено), яйца и прясна риба. Въпреки това, следи от лактоза често се откриват в очевидно безопасни храни като Б. млечни кифлички и сладкиши, сладкиши, пайове, колбаси, готови ястия, салатни превръзки и лекарства (особено таблетки) са скрити.

След това има т.нар Тестова фаза, тестът стъпка по стъпка се провежда, за да се определи колко храни, мляко и млечни продукти, съдържащи лактоза, могат да бъдат толерирани. Можете да опитате продукти с етикет „без лактоза“ и всички алтернативи като соеви продукти, ориз и кокосово мляко.

След това стигате до фазата на Постоянно хранене, в които трябва да се постигне здравословна, балансирана диета.

Не забравяйте за калция!

Важно: Човек с непоносимост към лактоза може да приема минимална дневна доза лактоза. Минимално допустимите дози според EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) са 12 g лактоза на ден. Това съответства на 240 мл мляко. Препоръчително е обаче да тествате собствените си граници. Това може да бъде много различно от тялото до тялото.

Всеки, който напълно се отказва от млякото и млечните продукти, трябва да знае следното: Може да има недостатъчно количество калций. Млякото е важен доставчик на този минерал, който е отговорен за изграждането и поддържането на костите и зъбите. Кариесът на зъбите, но особено остеопорозата, може да има сериозни последици. В допълнение към млякото и млечните продукти, зелените зеленчуци също могат да допринесат до известна степен за снабдяването с калций. Особено кейлът е истинска калциева бомба: порция от 200 г зеленчуков зеле осигурява 424 мг ценния минерал. Швейцарският манголд, копър и спанак също съдържат над 200 mg на порция. Можете също така да включите кефир и отлежали сирена (като Grana Padano и Parmigiano Reggiano с минимална зрялост 6 месеца) във вашата диета с ниско съдържание на лактоза.

Но не забравяйте нашето веганско и безлактозно SHAPE BABE! Дори и да не искате да отслабнете, нашият шейк е добра алтернатива за получаване на всички необходими микро- и макронутриенти!

Непоносимостта към лактоза може да бъде много притеснителна, но това не е краят на света. Разбира се, трябва да се приспособите към него и да промените няколко неща в живота си. но с тези съвети е почти бриз. И далеч не сте сами с него.

Ако имате някакви въпроси по темата или просто искате да ни разкажете за преживяванията си, следвайте ни на нашия Instagram канал. Никога не пропускайте никакви новини!

Поздрави от Кьолн
Вашият екип Shape World

Произведено в Кьолн