Хранене за борба с метаболитните заболявания
Рак, диабет, болест на Алцхаймер ... Благодарение на храненето знаем, че някои от тях хронични заболявания с хранителни последици може да се избегне. Понякога само заради предотвратяване. Утре, благодарение на подход лечебна ? Ако потребителят успее да се проектира в бъдещото си здраве, той ще вземе пълната мярка за това какво хранене ще му позволи да контролира. Нито напълно точна наука, нито един фактор, храненето би било това, което очаквахме да оптимизира здравна система и, защо не, направете нова стъпка по отношение напродължителност на живота ?
Когато пандемията от метаболитно заболяване ни заплашва
1 на 10 французи ще бъде диабетик
422 милиона от хора. Това е броят на диабетиците в света. Брой, който се е удвоил от 1980 г. и който трябва да достигне 640 милиона през 2040 г. [1]. Във Франция ние не сме останали с нашите 3,3 милиона диабетици. Според CEED (Европейски център за изследване на диабета), 1 на 10 французи ще бъде диабетик. Сега се говори за глобална епидемия и СЗО смята, че диабетът е един от основните убийци в света. Убиец да, но мълчалив убиец. Защото говорим само за диагностицирани хора. Колко са тези, които се пренебрегват ?
Хранене: както рисков фактор, така и фактор за подобрение
В замяна на голям напредък, който подобри нашия продължителност на живота (ваксинация, хигиена ...), добавихме в баланса 3 рискови фактора метаболитни заболявания:
- консумация на тютюн
- Консумация на алкохол
- и прием на излишни антибиотици.
И така, какво трябваше да бъде сърдечно-съдова революция, с други думи, нашата победа над сърдечно-съдови заболявания отнема повече време от очакваното *. Храненето не е ли четвърти фактор? Както благоприятни, така и неблагоприятни. Неблагоприятно, тъй като лошата диета води до появата на хронични заболявания, които са причина за 71% от смъртните случаи в световен мащаб. Благоприятно, тъй като чрез „просто“ коригиране на този проблем бихме могли да живеем по-добре и по-дълго.