Хранене за азиатско огледало за дълъг живот
Японците живеят дълго, много дълго време. Понастоящем страната има почти 60 000 над столетници (Asienspiegel докладва). В международно сравнение те също са напред в световен мащаб. Японка днес може да очаква продължителност на живота от 86,61 години. Японец е на 80,21 години.
Ноември 2020 г. - Този блог не може да оцелее без подкрепата на читателите. С доброволен абонамент помогнете да се гарантира, че това ежедневно парче Япония ще продължи да съществува и след 11 години - независимо, безплатно и безплатно от рекламите на Google. Благодаря ти много! Оставам с него всеки ден, докато тази криза отмине и отвъд.
Има много причини за тази история на успеха. Една от действащите системи за обществено здравеопазване е една от тях. Но здравословното хранене и активният начин на живот на по-старото поколение също имат малка разлика. Японската храна е известна със своето разнообразие и баланс.
От здравословна храна до готови ястия
Но времената се променят и в тази страна. Хранителните навици са се променили много през последните 70 години. Ястията са станали по-богати и по-мазни. В следвоенния период ястията с пшеница също стават все по-популярни. Оризът вече не е единствената основна храна (Asienspiegel докладва).
Освен това начинът на живот се промени. Днес мнозина ядат готовите ястия от минимаркет или ресторанти за бързо хранене, които са пълни с добавки и консерванти и едва ли са здравословни и балансирани.
За да може стресираното, работещо население да може да се храни малко по-здравословно, японското министерство на здравеопазването пуска нов етикет „Здравословно хранене“ за многобройните кутии за обяд и готови ястия, предлагани от магазините и супермаркетите.
Три цвята
Етикетът има за цел да примами хората да се хранят по-здравословно. Цветовете жълто (за гарнитури като ориз или хляб), червено (за риба или месо) и зелено (за зеленчуци, плодове или салата) отразяват състава на ястието. Ако и трите цвята са показани в кръглия етикет на кутия за обяд, това е балансирано ястие.
Министерството на здравеопазването също така постанови, че здравословното хранене не трябва да надвишава 650 калории. Идеалният състав би бил от 40 до 70 грама месо, 10 до 17 грама ориз или хляб и 100 до 200 грама зеленчуци, които трябва да се състоят от поне два вида. Ако всички тези условия са изпълнени, производителите и продавачите имат право да използват трицветния етикет за съответната кутия за обяд.
За етикета няма да се изисква специална проверка или одобрение от Министерството. Според NHK News властите се опитват да въведат символ, който да привлече вниманието и клиентите бързо ще свикнат с него. Внедряването на напълно разработения етикет за здравословна храна е планирано за следващата година - така че японците да останат най-дълго живеещите хора в бъдеще.
Следвайте Jan Knüsel и Asienspiegel в YouTube, Instagram и Facebook: