Хранене за атопичен дерматит Невродермит познания за кожата

Какво можете да ядете, какво трябва да избягвате? От научна гледна точка, диетата изобщо играе ли роля при атопичния дерматит? Едно е сигурно: често се наблюдава взаимодействие между алергиите и появата на невродермит. Как могат да се справят страдащите от екзема?
Важно е да се информирате и да водите дневник на невродермита, в който напр. записва се броят на полените и храната, която се яде ежедневно. Това води до смесване на храни, които трябва да се избягват индивидуално и според опита за повечето от засегнатите.

Хранителни алергии и непоносимост

Често ежедневен проблем: ако сте яли нещо, следва атака на атопичен дерматит. Хранителните алергии и непоносимост често влияят върху хода на невродермит. Въпреки това, други фактори може да са задействали тягата. От което?
Дневникът на невродермитите може да даде отговорите, защото ако атака се е случила няколко пъти след консумация на определена храна, това до голяма степен е изяснено. Тогава е важно да наблюдавате реакцията на кожата към храната и - ако е възможно - да я замените или да я избегнете. Ако, от друга страна, остава неясно дали и на коя храна тялото е реагирало с атака на атопичен дерматит, връзката трябва да бъде изяснена от специалисти (специалист по алергология или от диетолог, обучен по алергии).

Най-честите задействащи хранителни алергии

Хранителни алергии или непоносимост могат да бъдат предизвикани от:

Пилешко яйце
Краве мляко
Пшеница и соя
Ядки, ядки
риба
Оцветители и консерванти

Ако сърби, има незабавна помощ:

Открийте алергията с IgE антитела

Алергията е свръхчувствителност (свръхчувствителност) на тялото към определени вещества (алергени). Реакциите на свръхчувствителност могат да имат различни причини, напр. от имуноглобулини Е (IgE). Това са протеини, които отблъскват чужди вещества. Те се наричат още „IgE антитела“ и се намират само в малки количества в кръвта. Заедно със специални възпалителни клетки (мастоцити), IgE антителата са отговорни за някои алергични заболявания, включително при сенна хрема, астма и невродермит.

Въз основа на тези специфични IgE антитела в кръвта може да се открие сенсибилизация към определени храни. За тази цел от пациента се взема кръв и се изследва в лаборатория. Резултатите показват дали IgE антитела присъстват срещу определени храни и в какво количество.

Какво означава псевдоалергия?

Съществуват и непоносимост към храни към така наречените дразнители, които могат да влошат невродермита. Това могат да бъдат естествени или синтетични съставки. В кръвта обаче не могат да бъдат открити специфични за алергията антитела от типа IgE, откъдето идва и името псевдоалергия. Лекарите говорят за псевдо (= привидна) реакция, когато се появят същите симптоми като при истинска алергия.

Хранителни добавки, Наред с други неща, багрила като тартразин и азорубин, консерванти като бензоена киселина и сорбинова киселина, антиоксиданти (напр. Галати), както и подобрители на вкуса (напр. Глутамати) и изкуствени подсладители (напр. Аспартам)
Биогенни амини: Продуктите на разграждането на хранителните протеини възникват, когато храната се произвежда с живи микроорганизми, напр. Сирене, кисело зеле, оцет или червено вино. Но шоколадът, авокадото, доматите и екстрактът от мая също съдържат биогенни амини.
Хистамин: Хормон, открит в пушени и дълго узрели храни като салам и твърдо сирене, както и в някои видове риби като риба тон и аншоа.
Салицилати: Органичната салицилова киселина, която инхибира ферментацията и гниенето, се среща в различни плодове и зеленчуци (ананаси, грозде, портокали, кайсии, маслини, краставици), но също така и във виното и редица подправки.
Естествени ароматизанти, например в домати.

OAS: полени и хранителна алергия

Хранителна алергия, която се появява, когато хората са свръхчувствителни към полени - така наречената поленова алергия към храната (OAS) - често влияе върху хода на невродермита. Свръхчувствителността към полени не трябва да върви ръка за ръка със симптома на сенна хрема. Свързаният с цветен прашец означава, че освен свръхчувствителност към цветен прашец, има и хранителна алергия по време на поленовия сезон.

Типичен феномен на OAS например е, че страдащите от алергии към цветен прашец на бреза изпитват сърбеж след ядене на ябълки.