Хранене в онкологията SpringerLink
Въпросите за храненето играят основна роля в лечението на пациенти с рак. Загубата на апетит и загуба на тегло често са първите симптоми на рак и произтичащото от това недохранване е прогностично. а. до мускулна слабост, намалено качество на живот и повишена смъртност. И обратно, нарастват научните доказателства, че целенасочената хранителна намеса може да подобри прогнозата на пациенти с рак. Независимо от това, хранителната медицина все още е маргинална тема сред онколозите.
Авторите от Фрайбург Гудрун Цюрхер и Хартмут Берц представят изчерпателно представяне на темата с книгата си „Хранене в онкологията“, която в тази убедителна форма затваря празнината в немскоговорящите страни. На над 400 страници те обхващат дъга от основите на храненето до определяне на хранителния статус, рисковите фактори за развитие на рак и основната тема на книгата: Хранене при рак. Книгата взема предвид насоките S3 на германското и европейско дружество специалисти по хранителна медицина (DGEM и ESPEN), върху което авторите са допринесли. Читателят получава основани на доказателства и подходящи за практиката препоръки за действие за хранителна терапия в различните клинични ситуации (недохранване, периоперация, по време на радио- и химиотерапия и др.), А също и за съпътстващи заболявания като бъбречна недостатъчност или синдром на късото черво. Различните възможности за терапия до изкуствено хранене са представени подробно. Последната глава е посветена на трудните етични въпроси в палиативната ситуация и умиращата фаза.
Книгата до голяма степен се освобождава от илюстрации, но още повече се обръща внимание на 135 информационни таблици и множество подчертани екскурзии, които са уникални в тази компактна форма. Те правят книгата ценна справочна работа, дори за експерти. Б. чрез подробно проучен преглед на епидемиологичните проучвания върху рисковите фактори за развитие на рак. Критичното представяне на така наречените ракови диети също е похвално.
Книгата е много лесна за четене през целия език, езикът е ясен и завладяващ; Дори сложното съдържание е обобщено кратко в специални текстови блокове (бележки и практически съвети).
Тази отлична книга предоставя основни познания и практически инструменти за хранителната терапия на пациенти с рак във всички стадии на заболяването. Силно се препоръчва на всички лекари и терапевти онкологични пациенти.
литература
Хранене в онкологията, H. Bertz, G. Zürcher, Schattauer-Verlag, Stuttgart 2014. ISBN 978-3-7945-2804-2 € 69,99.