Хранене в медиа библиотека nano - 3sat

Знание -

Твърде ценно за кошчето

хранене

Остатъците от храна могат да се използват ефективно. Тъй като съдържат мазнини, нишесте, витамини и антиоксиданти. Химически съкровища, които учените искат да открият.

Знание -

# Зеленчуци - всичко друго, но не и храна

Вече се досетихте: не става въпрос за рецепти. Потърсихме други приложения за зеленчуци - и намерихме и няколко.

Знание -

Какво наистина струва нашата храна?

Цената в касата е едно, вредата за околната среда е друго. Има огромни разходи, свързани с производството на храни - и те се поемат от данъкоплатеца.

Знание -

Хидропоника срещу глада в Кения

Твърде малко място, твърде малко вода: Земеделието в Кения е предизвикателство. Техниката на хидропонно култивиране може да бъде решението. Представяме три творчески проекта.

Знание -

Ябълка: Ухапвайте въпреки алергията?

Обрив, сълзи, хрема: с това се борят много хора, когато ядат ябълка. Но те често понасят старите сортове ябълки много по-добре от новите. Защо така?

Знание -

Просто го наклонете, за да отидете "синьо" - алкохолът всъщност е твърде добър за това. В края на краищата можете да го използвате за борба с твърде много топлина в храната и плодовите мухи.

Знание -

Контейнери - храна от кошчето

В Германия всеки, който събира хранителни стоки от кофите за боклук в супермаркетите, подлежи на наказателно преследване. Това беше потвърдено от Федералния конституционен съд през август. Какво мотивира хората така или иначе?

Знание -

Няма повече загуба на храна

Трета от цялата произведена храна попада в боклука. Но как би изглеждал светът, ако спрем да изхвърляме храна? nano представя този сценарий.

Знание -

Защо морковите са оранжеви?

Триумфалното напредване на кореноплодните растения започна с военен удар. Цел: да дразни испанците. Но какво общо има цветът на моркова?

Знание -

Ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини: разумни диети?

Диетичните тенденции са многобройни и често противоречиви. Но какво ги прави различни? Трябва ли наистина да премахнем от менюто храни като хляб, тестени изделия и картофи?

Знание -

Твърде много замърсители от скарите с въглища?

Храната на скара е популярна, но здравословна ли е? Учени от Щутгарт искат да знаят: Колко високо е замърсяването на нашата храна на скара?

Знание -

Истината за марулята

Нано разкрива лъжата на марулята: супер здравословна или не по-питателна от картона. Какво е вярно?

Знание -

Няма повече евтини: Как ще се храним през 2050г?

Потребителите и фермерите са съгласни: Те са на кръстопът и искат да се отдалечат от месото, което се произвежда твърде евтино. Как биха могли да изглеждат алтернативите?

Знание -

Чревната флора може да бъде подновена?

Антибиотиците и лошото хранене увреждат чревната флора и имунната система. Експеримент с риба кили показва, че микробиом, приложен от екскременти, действа като подмладяващо средство.

Знание -

Какво се случва по време на периодично гладуване?

Метаболитните тренировки обещават да бъдат ефективни и здравословни и могат лесно да бъдат интегрирани в ежедневието. Но какво точно се случва в тялото?

Знание -

Какво помага срещу излишната захар?

В Европа хората разчитат на доброволния Nutri-Score и целта за намаляване на федералното правителство. Производителите на храни имат свобода. Достатъчни ли са тези мерки?

Знание -

Алкохол - какво прави това в главата?

Алкохолът има огромни физиологични ефекти и може трайно да промени структурите в мозъка. Нашата система за награди играе основна роля в това. Но как точно работи?

Знание -

Животните страдат, хората също

Коронарната криза прави лошите условия в производството на месо повече от ясни. Минималната цена за месо би била решението?

Знание -

Високо кръвно налягане - правилната диета помага

Много фактори играят роля при високото кръвно налягане и здравословното хранене също може да помогне за подобряването му.

Знание -

Ето защо BIO всъщност е по-евтин

Чухте добре! Изследователите са събрали последващите разходи, направени в конвенционалното земеделие. Изненадващият резултат: органичното е далеч по-евтино.

Знание -

Перфектният хляб

Как печете перфектния хляб? Ученият за хляб Майкъл Клайнерт изследва процеса на печене и ароматите на хляба.

Знание -

По-малко храна за кошчето - така работи

Добра новина: има устойчив начин за намаляване на разхищаването на храни. Това е свързано със системна промяна, в която всеки дава своя принос.

Знание -

Поглъщайте плодовете с кожата и косата си?

Да, колкото и изненадващо да е, защото не само витамините седят точно под купата. Но внимавайте за пестициди!

Знание -

Стигнете до резерватите

Предпочитате да не ядете нищо преди тренировка? Или може би да? И ако да, какво? Един експеримент показва как различните мъже и жени изгарят мазнини.

Знание -

# Milk го прави

Размразяване на риба, поправяне на порцеланови чинии и суровини за дрехи: всичко това работи с мляко. Трябва да се използва само с повишено внимание като доставчик на калций.

Знание -

С пълнозърнести храни срещу диабет?

Германското дружество за хранене препоръчва пълнозърнести храни за зърнени продукти. Това намалява риска от диабет и други заболявания. Но това е научно доказано.