Хранене, TCM, традиционна китайска медицина, Kerstin Kurth Braunschweig

китайска
Китайското хранене е част от традиционната китайска медицина. Ако се използва правилно, той може да помогне за поддържането на баланса на ин и ян в тялото.

Както при билколечението, храната се класифицира според петте енергии/топлинни ефекти: студено, хладно, неутрално, топло, горещо.

Съответно, през топло лято се консумират повече храни с охлаждаща енергия, отколкото през зимата. Някой с излишък от ян напр. В случай на високо кръвно налягане, увеличаване на топлината, изблици на гняв, трябва също да ядете храни с охлаждаща енергия, като напр. Б. краставици, домати, аспержи и плодове. Трябва да се избягват пикантни, чесън и храни на скара, които имат много топла енергия.

Затоплящи храни са z. Б. агнешко месо, копър, праз, канела, карамфил, сладки картофи.

Храни с неутрална енергия са z. Б. зърнени култури, бобови растения, зеле, моркови.

Хранителни съвети

Като цяло можете да кажете, че трябва да ядете всичко, което расте в страната, в която живеете по време на годината. Тези храни няма да навредят на тялото, тъй като отговарят на енергийните нужди на хората, живеещи там. Не е добре напр. Б. Яденето на тропически плодове през студените ни зими, тъй като те също охлаждат тялото. Суровите храни също не се препоръчват при хладно време. Отнема много енергия на тялото, за да усвои суровите зеленчуци или храни със студена или охлаждаща енергия. Храните с неутрална енергия трябва да формират основата на вашата диета.

Освен това храните се класифицират според 5-те елемента:

• Елемент от дърво - кисел = оцет, домати, портокали, пшеница

• Огън на стихията - горчиво = цвекло, рукола, ръж, овче сирене

• Елемент земя - сладко = царевица, картофи, моркови, яйца, говеждо месо

• Елемент метал - люто = горчица, лук, гъска

• Водната стихия - солено = бобови растения, маслини, сол, риба

Всяко хранене трябва да включва всичките пет вкуса, когато е възможно. Яжте ястията си топли. Това е особено важно, когато е студено, чувствате се изтощени, замръзвате бързо или сте склонни към газове. Яжте храни, които растат във вашия район.

Хубавото на китайската хранителна наука е, че тя се е доказала в тази форма от стотици години и е допринесла успешно за здравето.

Керстин Кърт

Gliesmaroder Str.6
38106 Брауншвайг

Телефон 0531 - 2 50 78 77

Факс 0531 - 2 50 78 67

Имейл Този имейл адрес е защитен от спам ботове. За показване JavaScript трябва да е включен!