Хранене - Така се пие здравословно - Икономия

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Диета: така пиете здравословно

Бон (dpa/tmn) - 1,5 литра. Това е колко вода трябва да пият възрастни всеки ден, според препоръката на Германското дружество по хранене (DGE). Това е не само важно, но и жизненоважно.

Директно от канала за новини на dpa

В края на краищата половината от човешкото тяло се състои от вода: водата е компонент на клетките и телесните течности, регулира телесната температура и транспортира хранителни вещества. В допълнение, бъбреците отделят продуктите от разграждането като урина с помощта на вода. Дишането и изпотяването също струват телесните течности. И тази загуба на вода трябва редовно да се заменя.

Един литър вода на ден

„По-малко от литър вода на ден не е достатъчно, за да се снабди тялото с достатъчно течности“, казва Силке Рестемайер от DGE. Понякога се изискват дори повече от 1,5 литра течност - например при висока температура, силен студ, треска, повръщане и диария.

Водата, билковите и плодови чайове без захар и сокове са особено подходящи за утоляване на жаждата, за предпочитане със съотношение на смесване 1: 3. „Пияни през целия ден, тези напитки са най-добрият начин да осигурите на организма течности“, казва Силке Рестемайер.

Пиенето само на вода и чай е твърде монотонно за някои. Въпреки това напитките и содовете с плодови сокове не са непременно подходящи за утоляване на жаждата. Силке Швартау от Потребителския център в Хамбург обяснява проблема: "Консумирате много захар с подсладени напитки, но не се чувствате сити."

Например, газираните напитки с кофеин съдържат около 27 грама захар на 250 милилитра, в зависимост от производителя. „Колата е сладка, а не заместител на водата“, казва Моника Бишоф. Тя ръководи Центъра за хранителна медицина и профилактика в болница Barmherzige Brüder и е член на борда на Асоциацията за екотрофология (VDOE).

Много захар в сок и смутита

Сокът или смутитата също съдържат много захар, но поне съдържат и минерали и витамини. "От време на време смути или чаша сок могат да заменят част от зеленчуци или плодове. Благодарение на високата им хранителна плътност обаче те не се считат за напитки, а за растителни храни", обяснява Силке Рестемайер. Следователно те не са подходящи за утоляване на жаждата.

Леките или нулеви напитки, от друга страна, обикновено не съдържат захар и калории. Подсладителите осигуряват вкуса тук. „Няма нищо против умерената консумация на подсладители, но не бива да е твърде много“, казва Швартау. "Изкуствените подсладители помагат да се спестят калории, но тяхното въздействие върху чревната флора с висока консумация в момента се обсъжда критично."

В допълнение, честата консумация на подсладени напитки може да повиши прага на инхибиране на сладкишите, предупреждава Schwartau: Тези, които използват по-често лека сода, също могат да пият сладкия оригинал от време на време.

Кафето е луксозна храна

Кафето, черният и зеленият чай, подобно на водата, са част от баланса на течностите - стига да няма захар в тях. „Но на първо място те са стимуланти, а не утоляващи жаждата“, казва Силке Рестемайер. "При възрастни нищо не говори срещу умерената консумация от три до четири чаши на ден."

Можете също така да използвате безалкохолната бира от време на време, която е приблизително толкова калорична, колкото и сок за шприцоване. „Бира без алкохол може да се пие след тренировка, например“, казва Силке Рестемайер. Защото те осигуряват на тези, които спортуват, течности, електролити и енергия.

Ако ви се стори питейната вода, можете да подправите напитката си с пръскане на лимонов или лимонов сок за промяна. „Можете да създадете нов вкус с малко усилия и няколко съставки“, казва Силке Рестемайер. Дори с нарязани плодове, билки, глътка сок или билков чай, водата бързо получава нов, по-вълнуващ аромат.