Хранене след състезание
Паста Болонезе
Диетата за възстановяване е организирана в два последователни етапа: лека закуска за незабавно възстановяване и хранене за дистанционно възстановяване. Снекът за незабавно възстановяване трябва преди всичко да е хидратиращ, да презарежда загубените минерали и витамини и вече да възстановява енергийните запаси.
Възстановяващото хранене ще подчертае енергийното презареждане, ще осигури лечебни протеини и ще осигури антиоксиданти за борба със свободните радикали.
Цели за първото хранене след тренировка (или след състезание)
Първото следсъстезателно хранене трябва да остане смилаемо, за да не се добави твърде голяма храносмилателна тежест към работата по възстановяване. Следователно приемът на храна трябва да се измерва, особено в мазнини, далеч от пантагруелни ястия. Това хранене има за цел да възстанови енергийните запаси, като осигурява нишестени храни (тестени изделия, ориз, картофи, грис и др.).
Хидратацията и витамините (сурово мезе) ще допринесат пряко за качеството на тези гликогенни запаси.
Животинските протеини, чрез богатството си на незаменими аминокиселини (включително разклонени аминокиселини), ще помогнат за регенерирането на увредените мускулни влакна и ще позволят обновяването или растежа на контрактилните клетки.
Приемът на липиди ще бъде скромен, насочен към незаменими мастни киселини, за тяхното въздействие върху мембранните структури, заздравяването на рани и възпалителните процеси.
Витамините, минералите и антиоксидантните защити, които също са били подложени на тест, ще бъдат естествено регенерирани като част от това балансирано хранене, чрез асоциирането на различни храни.