Хранене по време на химиотерапия - Част 2 - Хранителен кът - Раков форум за роднини
Този сайт използва бисквитки. Използвайки нашия уебсайт, вие се съгласявате, че ние задаваме бисквитки. Още информация
овен ядец
от Хайнц Мартин
Трябва да се правят опити да се осигури адекватен прием на енергия и хранителни вещества по време на химиотерапия.
Трябва да се вземат предвид специални симптоми, които могат да се появят по време на химиотерапия, напр .:
Отвращение към месото
Повърнете
Повишена чувствителност към миризма
Отслабване
Загуба на апетит
За да се справим с всички тези проблеми, трябва да разгледаме най-важните принципи на храненето!
Разнообразие в избора на храна
Хората се нуждаят от хранителни вещества:
протеин
дебел
Въглехидрати
Витамини
Минерали и
вода
за да останете здрави.
Тези хранителни вещества се доставят от храни в различни състави и количества.
Нито една храна не съдържа всички хранителни вещества!
Ето защо предлагането е достатъчно, ако има разнообразна диета.
Не много, не твърде малко
За безпроблемна функция на всички органи, хората се нуждаят от различни количества енергия, в зависимост от възрастта, пола и натоварването.
Ако с храната се подава грешно количество енергия, той реагира незабавно:
ако има твърде много енергия, тя я съхранява като мазнина и теглото се увеличава.
ако няма достатъчно енергия, той атакува своите енергийни резерви и теглото пада.
Поемате точното количество енергия, когато поддържате теглото си.
По-малки хранения, но по-често
Повече фибри, което означава, че остават в стомаха по-дълго.
Големите порции натоварват храносмилателните органи.
Не бъдете гладни, с глад ядете твърде прибързано.
Свикнете с няколко малки хранения, но отделете време за ядене.
Достатъчно протеин
Това хранително вещество е необходимо за протичането на всички жизнени процеси.
Той е в изобилие в
риба
плът
Яйца и
мляко
съдържат.
Но продуктите на растителна основа също предлагат висококачествен протеин:
Зърнени продукти
Картофи и
бобови растения.
Изискването за протеин трябва да бъде покрито от двата сектора.
Мазнини в границите
Мазнините съдържат два пъти повече хранителна енергия от захарта, така че бъдете внимателни. Но виновни са не само видимите мазнини, като свинска мас, масло или олио, но и скрити мазнини като в наденица, ядки или шоколад.
Обърнете внимание на увеличения прием на силно ненаситени мастни киселини във вашата диета.
Рядко сладкиши
Не яжте твърде много сладкиши между храненията. 100 г шоколад съдържат 394 ккал.
Прясна храна и пълнозърнести продукти всеки ден
И двете предлагат най-добрата гаранция за адекватно снабдяване с всички хранителни вещества. Всяко хранене трябва да се допълва със сурова и прясна храна.
Подгответе се правилно
Витамините и минералите страдат от неправилна подготовка.
варени твърде дълго
твърде много вода
затоплена
твърде висока температура
Възползвайте се от възможността да готвите внимателно с малко мазнина и малко вода
Тогава витамините и минералите не са в кухнята, а в чинията.
Използвайте пестеливо сол
Използвайте солта пестеливо, като я избягвате, защото солта може да допринесе за високо кръвно налягане. Затова е по-добре да използвате пресни билки.
Малко алкохол
Хората трябва да пият поне 2 литра на ден. За предпочитане няма алкохол или само малки количества. Обилният прием на течности причинява добро изплакване на основната тъкан
Предпочитайте храни от стойностни нива 1 и 2
Диетата по време на химиотерапия е особено трудна за препоръчване, тъй като по-горе Симптомите се появяват по различен начин при всеки човек.
Диетата в точното количество, с правилните храни от нива 1 и 2, води до балансирано хранене.
Доколко ще преминете към органично отглеждани продукти, зависи от вас.
Всички препоръки, колкото и добри да са, не могат да преценят текущата ситуация на отделния човек. Ето защо всеки трябва сам да реши дали и какво иска да направи за диетата си.
Всички изброени хранителни основи могат да бъдат само предложение, което човек може би трябва да следва.
Класификация на храната в стойностни нива
Ниво на стойност 1
Плодови зеленчуци:
Пресни плодове, пресни зеленчуци, пресни билки, прясно изцедени плодови или зеленчукови сокове, ястия от пресни, неотопляеми плодове или зеленчуци.
Ядки-семена:
Семена, ядки, чисто ядково масло, ястия от покълнали семена
Зърно:
Храна, направена от набъбнали или покълнали зърнени култури, ястия от натрошени, незатоплени зърнени култури
Млечно-млечни продукти:
Предпочитано мляко, кисело мляко от сурово мляко, кварк и сирене от сурово мляко
Соеви бобови растения:
Покълнала соя, покълнали бобови растения
Масла-мазнини:
Студено пресовани натурални масла от семена, микроби или маслени плодове, прясна сметана, прясно масло
Сладки продукти-подсладители:
Неотопляем мед, сурови сладки плодове
Напитки:
Натурална минерална вода, естествена изворна вода, билкови и плодови чайове
Ниво на стойност 2
Плодови зеленчуци:
Замразени плодове без добавена захар, пастьоризирани, неподсладени плодови сокове, замразени зеленчуци, ястия от зеленчуци на пара, ястия от картофи, сварени в кожата
Зърно:
Ястия, приготвени от пълнозърнести люспи, ястия от затоплено брашно, ястия от пълнозърнест ориз, просо или елда, пълнозърнест хляб, хляб, хлебни изделия от пълнозърнести продукти, ястия от пълнозърнести тестени изделия
Млечно-млечни продукти:
Пастьоризирано питейно мляко, суперизирано мляко, кисело мляко от пастьоризирано мляко, кварк и сирене от пастьоризирано мляко
Яйца
Варено яйце, ястия от яйце
Соеви бобови растения:
Соево мляко от соя, ястия от пълно соево брашно, ястия от бобови растения
Плът:
Всички ястия, приготвени от прясно месо
Риба:
Всички ястия от прясна риба (в идеалния случай морска риба)
Масла-мазнини:
Растителни мазнини и маргарин с висок процент студено пресовани растителни масла, прясно масло от пастьоризирано мляко
Сладки продукти-подсладители:
Затоплен мед, ябълково зеле без захар, крушов сироп без захар, сироп от захарно цвекло, кленов сироп, сушени плодове, конфитюри с повишено плодово съдържание
Напитки:
Малцово или зърнено кафе
Ниво на стойност 3
Плодови зеленчуци:
Плодови сокове с добавена захар, консервирани плодове, консервирани зеленчуци, ястия от готови картофи
Зърно:
Царевични люспи, ястия от зърнени люспи без микроби, ястия от грис или царевично брашно, хлебни изделия от екстрактни брашна, ястия от белен ориз
Млечно-млечни продукти:
Мляко с дълъг живот, нагрято мляко или млечни продукти, варено сирене, топено сирене
Плът:
Консерви от месо, месни колбаси
Масла-мазнини:
Растителни мазнини и маргарин с малък дял нерафинирани растителни масла, светло масло, избистрено масло
Сладки продукти-подсладители:
Сурова захар, продукти от сурова захар
Всички храни от стойностни нива 1 и 2 трябва да бъдат предпочитани в диетата, храните от ниво 3 трябва да се използват само в малка степен.
Човек е твърде загрижен за това, което е било и какво ще бъде.Вчера е история, утре е само слух, но днес е настоящето и преживяването му е подарък.