Хранене по време на бременност - диететика
На бременната майка ежедневно 10 g повече протеин Трябва. Тези допълнителни 10 g протеин могат да бъдат покрити с ценни протеинови източници като: 3 dl мляко, 3 dkg полумаслено сирене, 5 dkg свинско бутче, 2 яйца. В допълнение към протеините се препоръчва и внасянето на малко повече въглехидрати и мазнини, за да се покрият повишените енергийни нужди. При мазнините качеството им е също толкова важно, колкото и количеството им. Полиненаситените мастни киселини, главно в растителните мазнини и морските риби, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Един вид са омега-3 мастните киселини, които играят роля в развитието на ретината и мозъка на окото. Според някои изследвания неадекватният прием на тези мастни киселини по време на бременност може да доведе до високо кръвно налягане и преждевременно раждане по-често. Правилният прием на морски риби и някои видове растителни масла може да намали честотата на тези заболявания.
Прием на въглехидрати
Въглехидратите като наше хранително вещество се мобилизират най-лесно за производство на енергия. Трябва обаче да се обърне внимание на пропорциите на различните въглехидрати. Простите въглехидрати (захари) трябва да бъдат изтласкани на заден план и да се увеличи количеството сложни въглехидрати, богати на фибри. Те включват пълнозърнест хляб и сладкиши, както и сурови зеленчуци, зеленчуци и плодове. В диетата на бъдещата майка трябва да се внимава с точното количество (за всяко хранене) храна фибри прием за предотвратяване на запек.
Прием на мазнини
Диетата по време на бременност трябва да бъде с високо съдържание на протеини и относително високо съдържание на въглехидрати, така че трябва да бъде относително ниско съдържание на мазнини. Това е така, защото тялото е по-чувствително към нарушения на метаболизма на мазнините и е по-лесно да сваляте килограми, така че въпреки повишените енергийни нужди, не консумирайте повече мазнини. В случай на нарушения на метаболизма на мазнините, кокосовата мазнина е растителна мазнина/масло, която може да бъде добре включена в диетата (в зависимост от температурата). Той освобождава организма от разграждането на мазнините, защото се усвоява лесно, без участието на храносмилателни ензими.
- Кокосовата мазнина е изключително ефективна мазнина, съдържаща лесно смилаеми, къси и средно дълги мастни киселини. Те се окисляват за по-кратко време от дълговерижните мастни киселини.
- Стеариновата киселина (дълговерижна мастна киселина) намалява смилаемостта на мазнините и маслата. В кокосовата мазнина стеариновата киселина е само 2%, докато в лененото масло е 3%, в слънчогледовото масло е 4,7%, а в зехтина 2,5%.
Прием на течности
Ако бременната майка няма симптоми на оток (поливане предимно по краката), няма нужда да ограничавате приема на течности. Водният баланс е силно повлиян от трапезната сол, постъпваща в тялото
количество. Тъй като трапезната сол има задържащ вода ефект, тя има тенденция да развива отоци, като ги забавя по-бавно. Дневната потребност от течности се задоволява предимно от напитки, но някои храни съдържат и значителни количества вода (плодове, зеленчуци, кисело млечни продукти, супи, сосове, зеленчуци). Жаждата се задоволява най-добре с питейна вода и минерална вода. Дневната нужда от течности е приблизително. 2 литра. Най-подходящите напитки за това са висококачествената вода и минерална вода, плодови и зеленчукови сокове с естествена или добавена захар и натурален плодов чай. Сред ценните напитки също заслужават да се отбележат мляко, млечни шейкове и пиене на кисело мляко и кефир. 87-89% от млякото е вода, а останалото е протеин с висока биологична стойност, както и млечна захар и млечна мазнина. Освен това е източник на много важни витамини и минерали.