Хранене Най-големите грешки при децата •
Искате ли детето ви да се храни здравословно? Тогава трябва да избягвате следните грешки, доколкото е възможно. Експертът по хранене Ангелика Кирхмайер знае какво е важно и как можете да накарате дори най-големите отказващи здравословно хранене да хапят плодове и зеленчуци.
Грешка # 1: Проповядване на вода, пиене на вино
Всеки, който иска детето му да се храни здравословно, първо трябва да си вземе носа. Очаквайте детето да яде добра порция зеленчуци всеки ден, но избягвайте самите броколи, спанак и други подобни - това е просто невъзможно. „Децата отразяват поведението на родителите си“, казва експертът. Ето защо е важно да покажете на детето какво иска от него. Не е достатъчно, ако само един родител се придържа към насоките, свързани с храната. Напротив: това само затруднява нещата. Защото ако мама яде добре зеленчуците си, но татко ги изтласква дискретно от чинията, тогава детето ще се ориентира към последното. „Защото това по-добре се вписва в модела на детето“, който по-скоро би се включил в ролята на малкия революционер, отколкото на послушното дете.
Грешка # 2: Поставете детето на диета без причина
Млякото всъщност не е толкова здравословно и глутенът трябва да се избягва така или иначе, както дяволът избягва светената вода. Това са широко разпространените предположения днес, но те просто са погрешни. "В днешно време често има погрешно схващане за това какво е здравословно", казва Кирхмайер. Резултатът: Родителите налагат на детето си диета, която ще ги разболее рано или късно. Ако задържате определени храни от детето си без причина, вие не само рискувате симптоми на дефицит. „Непоносимост към лактоза" - да назовем само един пример - „се култивира, когато вече не консумирате лактоза." Защото тялото забравя как да се справи със съответното вещество след кратко време. Ето защо: Никога не поставяйте детето си на диета, без първо да се консултирате с диетолог.
Грешка # 3: Захар, захар, захар
Клейките мечки не съдържат мазнини, но са богати на захар и аромати, които стимулират апетита. Шоколадът, от друга страна, съдържа по-малко ароматизатори, но много мазнини и захар. Без значение как го завъртите и завъртите: сладките са нездравословни - и следователно винаги трябва да им се наслаждавате с мярка и цел. „Някои деца могат да го направят добре“, казва експертът по хранене. На тях може да бъде поверено управлението на шоколада и ко. Други измазват всичко наведнъж. В този случай родителите трябва да осигурят подходящата сума. „Шепа бонбони на ден са добре.“ Това може да не задоволи необуздания сладък зъб на някои деца - знаейки, че ще получите нещо отново на следващия ден, нещата стават малко по-лесни.
Грешка # 4: Предлагайте плодове в изобилие
Планина от лъскави червени ябълки, грозде в изобилие. закръглената плодова чиния на кухненската маса едва ли би могла да бъде по-изкусителна. И така, защо потомството не го приема? Много лесно! Защото това е твърде добро нещо. Правилото е: колкото по-редки са стоките, толкова по-интересни са те. Така че, ако искате детето ви да яде плодове и зеленчуци, стеснете предлагането. Просто още една праскова? О! Но трябва да действам бързо, иначе няма да го има. По време на играта плодовете също се хапят с радост. В случаи на затруднения, експертът съветва: Използвайте очарованието на забраненото! Поставете чиния с нарязани плодове пред носа на детето и им забранете да ги яде. Преди да разберете, чинията ще е празна.
Грешка # 5: Поддържане на храната топла
Представете си семейство с две или три деца. Всеки се прибира в различно време. Всички са гладни по различно време. Така обядът се поддържа топъл, докато не се погрижат дори за последното дете. Това обаче крие рискове! От една страна, витамините и други ценни активни съставки се губят. От друга страна, поддържането на нещата на топло води до истински експлозия на микроби. "Микробите предпочитат да се размножават при температури, които и ние хората харесваме." Следователно прясно приготвените ястия трябва да се охлаждат възможно най-бързо. Най-добрият начин да направите това е да ги поставите в мивката, пълна със студена вода. Ако искате да ускорите нещата, можете да поставите блокче лед във водата. За да направите това, просто замразете предварително пластмасова кутия, пълна с вода.
Грешка # 6: Далеч твърде много мазнини
Говорейки за готвене, много хора използват твърде много мазнини - без дори да знаят. Изследванията показват, че когато пържим тигана, влагаме около 500 килокалории мазнина в тигана. „Това е приблизително еквивалентно на блокче шоколад“, предупреждава експертът по хранене. Дори ако яденето се яде от двама, трима или четирима души - „Това са калории, които не можете да видите, но в крайна сметка да усетите.“ Според Кирхмайер дори е възможно да се търси месо, лук и други подобни, без никакви мазнини. За това обаче ви трябва тиган от неръждаема стомана и правилната технология. "Трябва да имате експерт, който да ви покаже това. В противен случай храната ще изгори. Но и това е възможно."
Грешка # 7: Грешен размер на чинията
Децата, които обичат да ядат много, трябва да сервират храната си на по-малка чиния. Порцията автоматично изглежда по-голяма - и детето няма чувството, че става твърде малко. Голяма чиния се препоръчва за лоши ядящи. В този случай порцията изглежда по-малка и следователно по-управляема. По принцип ръката на детето е мярката за размера на порцията: „Три детски ръце биха били достатъчни за обяд“. Парчето месо трябва да е с големината на дланта на ръката - пръстите не са включени. Гарнитурите от своя страна могат да се измерват с добре напълнена ръка. Зеленчуци и салата могат да се добавят по желание. „И без това няма опасност детето да изяде твърде много“, отбелязва експертът с намигване.
Връзките, маркирани със звездичка (*), са така наречените партньорски връзки. Ако кликнете върху партньорска връзка и пазарувате чрез тази връзка, ние получаваме комисионна от съответния онлайн магазин или доставчик. Цената не се променя за вас.