Хранене на детето в нормални и патологични ситуации Правете
Хранене на детето в нормални и патологични ситуации
Автор: О. ГУЛЕТ, Г. ТУРКА, Г-н VIDAILHET
Редактор: НАПРАВЕТЕ
Колекция: Напредък в педиатрията - 33
Напълно преработено и обогатено с нови глави, това второ издание е резултат от колективната работа на Комитета по хранене на Френското педиатрично общество и сътрудничеството на много лекари и диетолози, участващи в тази област.
Тази работа се занимава с диетата на нормалното дете, като разчита на физиологичните основи на развитието и придобиването на определен брой функции и поведения, вродени или придобити. Той включва концепцията за ранното програмиране на здравето в зряла възраст въз основа на най-новите познания в епигенетиката или микробиологията. Той прави преглед на основните етапи на хранене от преждевременно раждане или преждевременно раждане до зряла възраст и предоставя ключовете за „нормална“ и „безопасна“ диета, независимо дали става въпрос за семейно хранене или бебешко хранене.
По време на взрива на технологиите, развитието на хранителната индустрия, голямото търсене на информация и безопасност, това ново издание е особено добре дошло, тъй като интегрира всички регулаторни аспекти, уреждащи по-специално безопасността на храните или комуникацията. Той посвещава много важна глава на Националната програма за здравословно хранене (PNNS), ключов камък на нашата политика за обществено здраве във Франция. Тази работа се възползва от приноса на най-големите френски експерти в тези различни области.