Хранене на деца - съвети и информация - списание JAKO-O

Храната е дълбоко емоционална тема. Кой не е обсъждал хранителни проблеми с други родители, не е поставял под съмнение ежедневното меню в детската градина или е обсъждал хранителни принципи с баби и дядовци и други добронамерени роднини?

Правилното хранене за децата понякога е предизвикателство, не само с детето, но преди всичко със самите нас: От една страна, искаме децата ни да получат всичко необходимо за тяхното развитие и да получат основите на здравословното хранене учи. От друга страна, има прекрасни детски спомени - за пържени картофи с допълнително майонеза в басейна, за тайната цветна чанта от павилиона и за купища палачинки при баба.

Как може една здравословна, балансирана диета най-добре да се комбинира с удоволствие и удоволствие от яденето? Всъщност не е нужно много за това - често са достатъчни няколко добри основи, малко внимание към нуждите и предпочитанията на детето ви и допълнителна доза спокойствие. Освен това сме събрали още няколко съвета и информация за вас как можете да подходите към храненето на детето без стрес.

Гответе бебешка храна сами
Допълнителна храна, от кога?
Бебе водено отбиване
Храна за пръсти, леки закуски и Co. за бебета и малки деца
Здравословни хранителни навици
Здравословна закуска за деца
Здравословни закуски за деца
Зеленчуци за деца
Идеи за сандвичи
Деца и сладкиши
Обучение на децата на маниери на масата
Хранете децата с вегетарианска диета
Готвене с деца
любима храна
Придирчиви деца
Трябва да ядат деца?
Пийте: колко и какво за децата?
Храна с изтекъл срок на годност: Все още годна за консумация?
Печене с деца по Коледа

Основни правила за хранене на децата

Много течност: Децата също трябва да пият редовно между храненията. Най-доброто е вода, чай или силно разредени спринцовки за сок.

Много прясно: Пресни, варени, пюрета или сокове - плодовете и зеленчуците не трябва да присъстват в менюто при всяко хранене, но поне трябва да са в менюто всеки ден.

Достатъчно влакно: Храните с високо съдържание на фибри като картофи, зърнени продукти, ядки, плодове и зеленчуци ви засищат и насърчават храносмилането.

Сол и захар в умерени количества: Много солените или сладки ястия трябва да бъдат изключение - макар и само защото другите храни внезапно вкусват „скучно“ в сравнение с чипс, шоколадови блокчета и пикантни готови продукти.

За пример: Децата се учат от поведението на родителите си - ако давате добър пример по отношение на храненето, това също ще формира хранителните навици на детето ви в дългосрочен план.

Правилното хранене на всяка възраст:

Деца до две години

От около шест месеца нататък децата се нуждаят от допълнителна енергия и хранителни вещества в допълнение към кърмата, за да се развиват здравословно. След като детето ви е свикнало с първата каша, трябва постепенно да му предлагате нови храни - по този начин те могат да развият храносмилателната си система и да опознаят разнообразието от храни. Търпението често се изисква през първата година: някои деца трудно променят диетата си. Не бързайте и опитайте отново след няколко дни, ако е необходимо. Рано или късно детето ви ще се научи да оценява новите вкусове и текстури.

Внимание: Твърдите храни като ябълки и моркови на парчета трябва да се избягват в малка възраст, тъй като децата могат да се задавят с тях.
Отворени очи: Много алергии се появяват за първи път в кърмаческа възраст. Внимавайте за възможни реакции, особено с нови храни.

Възраст на детската градина

Колко е нужно на детето ми? Колко калории се нуждаят от едно дете зависи от неговия размер, растеж и колко се движи. По правило децата получават това, от което се нуждаят - понякога повече, понякога по-малко. Освен ако детето ви не е бледо или уморено през цялото време, не бива да се притеснявате твърде много от количеството храна, което ядете.

Пийте достатъчно: Децата в детската градина често забравят да пият, защото всичко останало е по-вълнуващо. Уверете се, че детето ви пие вода редовно - ако е необходимо, можете да въведете фиксирани „почивки за пиене“ или да насърчите детето си да пие със сламки или цветна бутилка за пиене.

Основи: Правилните „атрибути“ трябва да вървят ръка за ръка с хранителните навици: миене на ръце, покривки, хранене с нож и вилица, маниери на масата и разбира се редовно миене на зъбите.

Деца в училище

Небалансирана диета? Симптомите на дефицит са много редки в индустриализирана страна като Германия, дори при деца, които отхвърлят зеленчуци, плодове, млечни продукти или месо. Търсете алтернативи заедно и избягвайте твърде много солена и сладка храна.

Нанася вреда на вегетарианската диета за развитието? Децата не се нуждаят непременно от месо, ако имат иначе балансирана диета. По-трудно е с веганската диета - родителите трябва да са много информирани, за да може детето им да получи всички необходими хранителни вещества.

Спокойно хранене - как да избегнете стреса, докато се храните

За да ядете заедно: Децата се учат от родителите си - също докато се хранят. Докато се хранят заедно, те не само се учат как да използват нож и вилица и как да се държат на масата, но и как да разказват истории и да слушат.

Запази спокойствие: Храненето рядко е спокойно, особено при малки деца. Опитайте се да си затворите очите за момента - храненето заедно и с удоволствие понякога е по-важно от чистотата на масата. Спокойствието помага и при по-големи деца, които не харесват определена храна или деца, които се въртят по време на хранене.

Внесете цвят в храната: Разнообразните ястия са полезни не само от хранителна гледна точка: цветните зеленчуци като чушки, моркови, царевица и броколи също са приятни за окото и правят децата любопитни, както и хрупкавите ядки или домашно приготвените крутони, които можете да използвате за вариране на супи, салати и гювечи.

Не насилвайте да ядете: Уважавайте естественото чувство на ситост на детето си. Тези, които трябва да ядат повече, отколкото харесват, могат да развият негативни асоциации с храната или да ядат твърде много като възрастен.

Хранителни алергии - за какво трябва да внимавам при хранене на деца?

От всички алергични заболявания най-често се срещат хранителни алергии и непоносимост. Към днешна дата не е точно проучено защо хората са свръхчувствителни към различни храни. Често алергичните реакции се появяват за първи път на две-тригодишна възраст и не рядко симптомите изчезват след няколко години. По принцип бебетата също могат да бъдат засегнати и алергии също могат да се развият в зряла възраст. Важно е да разпознаете това на ранен етап и - в идеалния случай с медицинска подкрепа - да промените съответно диетата си.

Най-често срещаните алергени при деца включват:

Ядки, по-специално фъстъци и лешници
пшеница
Мляко или млечна захар (лактоза)
соя
риба
Яйчен белтък

Донякъде по-рядко: Костилкови плодове, целина и горски плодове

Особено при преминаване от мляко към каша, много родители не са сигурни коя храна да дават на детето си, за да поддържат риска от алергии възможно най-нисък. Избягването на някои храни като краве мляко, ядки или пшеница от самото начало е контрапродуктивно за деца без силен риск от алергия: Детският организъм няма шанс да свикне с тези храни. По-логично е да изпробвате различни групи храни малко по малко и да следите възможните реакции.

Възможните симптоми на алергична реакция могат да включват:

Червени петна, сърбеж и подуване на кожата, невродермит
Коремна болка, газове, диария или повръщане
Астма или задух, възпалено гърло

Ако подозирате алергия, трябва да направите тест за алергия, извършен от лекаря, за да сте сигурни и да определите възможни кръстосани алергии. Във всекидневния семеен живот хранителната алергия не трябва да означава ограничение: Ако готвите сами, вие имате най-добрия контрол върху съставките и можете да замените храните, причиняващи алергии, с алтернативи, ако е необходимо.

Храненето на децата е въпрос на родителите:

Не се безпокойте

Какво ядат децата не зависи само от хранителната концепция на родителите. Културният произход също играе решаваща роля. Докато германските родители се кълнат в моркови или пащърнак за първата каша, в Южна Европа хората често започват с пюрирани плодове, в други страни зърнените култури като царевична каша или оризова каша са на първо място в менюто, понякога боб, риба или месо. И докато сме склонни да внимаваме със солта, захарта и подправките при малките деца, в много други култури - включително европейски - децата ядат същата силно подправена храна като възрастните от самото начало.

Нито един от тези различни видове диета не е фундаментално правилен или грешен - това, което ядем, също е въпрос на нашата култура и лично отношение. Всички родители са запознати с учудването и добронамерените съвети до поклащане на глави от ужас, когато става въпрос за въпроси относно храненето на децата. Не се оставяйте да бъдете неуредени! Стига детето ви

получава хранителните вещества и енергията, необходими за неговото развитие и
яде с апетит и с удоволствие,

можете да се отпуснете. Научете детето си на разнообразието, което предлага нашата храна - по този начин оставате отворени за нови впечатления и удоволствия.