Хранене - кивай

The кивай (Actinidia argumentta от научното му наименование) или „сибирско киви“ е роден сорт киви, но миниатюрен, и което предлага неоспоримото предимство на възможността яде се с кожата.

Плодовете са малки (2 до 3 см) и без косми: нито косъм !
Под тази гладка кожа се крие плът, толкова сладка, колкото и ароматна (очевидно вкус, подобен на този на кивито, но някои ще намерят нотки на грозде или екзотични плодове) и леко тръпчив.

Сравнение между киви и кивай

За да оптимизирате вкуса му, изберете ги гъвкави на допир или дори малко повяхнали.
Те се ядат такива, каквито са, просто се берат от клоните им или се готвят (пайове и т.н.). Толкова практичен, киваят е идеалният съюзник за закуска за малки и големи.

---