Хранителна психология защо не е добре да се; надарен; храни с чувства или им вярвайте
Ние даряваме храната с чувства, вярваме, че тя ни лекува, дебелее или ни отслабва. Напълно неправилно, казват специалистите по хранене, които също излагат аргумента: дозата е отровна.
Трите постоянни обитатели на нашите умове оказват пагубно въздействие върху чинията. Те са перфекционистът, организаторът и вътрешният критик. Героите ни казват да не ядем вечер, да не ядем хляб, да гладуваме и да налагаме много други правила. Всички те противоречат на човешката биохимия.
Гласът на критика постоянно ни казва, че всяка промяна, която правим, не е достатъчна. Гласът на организатора винаги описва най-новите изобретения на негови връстници, а перфекционистът ни пречи да се наслаждаваме на най-простите неща. Всички тези гласове съществуват във всеки напълно здрав човешки мозък.
Те са „измислени“ от природата като част от процеса на оцеляване, изграден на принципа „само от лоши неща можем да се научим“. Бързо пренебрегваме добрите. Тази психическа конструкция се наблюдава изключително добре по отношение на храната.
Прочетете също
Ние даряваме храната с психологически ценности, които не намират своето оправдание. Да вземем конкретен пример:
Д-р Михаела Билич, диетолог: "Колкото повече перфекционисти сме в живота си, толкова по-голям е провалът в хранителните навици. Тъй като перфекционизмът и желанието за контрол на всяка цена не са нормални и тялото се бунтува, а най-просто бунтът е бунтът на храните. "
Феноменът се изучава повече от 30 години в Западна Европа и специалистите по хранене настояват да се доближава до храната както преди хиляди години - това е просто начин да оцелееш, нищо друго и да не го усложняваш с чувства. Самата храна не отслабва, не дебелее и по никакъв начин не оздравява.
Д-р Михаела Билич, диетолог: "Дозата е отровна и ако напълнеем, това означава, че ядем твърде много или прекалено концентрирано. Какво означава прекалено концентрирано? Всички видове пакетирани продукти, много по-концентрирани от обикновена супа или яхния."
Ето защо, вместо да търсите чудодейни храни или да прибягвате до чудодейни диети, оценете реално дневното количество храна. Наблюдавайте съотношението на готвена храна спрямо пакетирана храна.
За съжаление повечето хора свързват малки количества храна с разочарование, така че и с чувство. Малките порции обаче са фактор, който определя продължителността на живота.
Проф. Д-р Константин Йонеску-Търговисте, лекар за първичен диабет: "Колкото по-малко ядете, толкова по-дълго и по-здравословно живеете. Човекът има нужда от много малко храна. Нещастието е, че храната е по-евтина и консумираща „Трябва да променим тези инвестиции и вместо да ядем повече, да ходим по паркове, планински празници, да се движим.“
Според Националния статистически институт 70% от годишния бюджет на румънците отива, за съжаление, за храна.