Хранене Какво трябва да направят родителите, за да могат децата им да се хранят добре - WELT
Искате ли морковите да са вкусни? Много деца го виждат по различен начин
Източник: Getty Images/Photographer's Choice
Всяко пето дете се счита за придирчив ядец и изразява себе си преди всичко, което изглежда здраво. Но родителите могат да накарат малките да направят нещо повече от просто ядене на спагети с доматен сос в ранна възраст.
„Не, не си ям супата!“, Крещи супата каспар в класическата детска книга „Struwwelpeter“. Родителите все още чуват подобни изречения всеки ден. Вече обаче не става въпрос за супата: Много деца отказват почти всичко, което е твърдо - или зелено.
Сега всяко пето начално училище се счита за „придирчив ядец“, съобщава Фондацията за детско здраве в Мюнхен. Едно от най-честите оплаквания от родителите днес е изречението „Детето ми яде само спагети с доматен сос“. Проблемът обикновено започва с прехода от кърмата или от бутилка към каша или твърда храна: детето развива това, което е известно като селективно хранително поведение. Не обича зеленчуците, не иска да опитва нещо ново, изисква една и съща храна ден след ден.
Някои деца искат да ядат само тестени изделия и се ядосват, когато родителите им се осмелят да им предложат нещо друго. Родителите смятат, че детето им получава по-малко хранителни вещества, отколкото са им необходими за здравословен растеж. Те се страхуват за здравето и развитието на детето и се дразнят от повтарящата се драма на масата.
Създайте добри навици рано
„Временните проблеми с храненето са често срещани при кърмачета и малки деца без сериозно разстройство“, казва педиатърът от Мюнхен Бертолд Колецко: „През първите две години от живота между 15 и 25 от всички родители се оплакват от леки до умерени проблеми с храненето, делът тежки проблеми с храненето е между 3 и 10 процента ".
Колецко подчертава, че е изключително важно между една и три години децата да изследват разнообразието от храни и да усетят вкуса на различни ястия с всичките си сетива. Специалистът по метаболизъм в Университетската детска болница в Мюнхен и председател на Фондация за детско здраве съжалява: „Много родители оставят точния момент за съвместно хранене да мине неизползван и по този начин пропускат най-добрата фаза за установяване на добри хранителни навици“
В момента 80 до 95 процента от децата в Германия на възраст дванадесет месеца все още се хранят с бутилирана храна и каши. Дори на възраст от 24 месеца той все още е между 23 и 33 процента. „Децата вече не се нуждаят от специални продукти най-късно след първия си рожден ден“, казва Колецко. „Можете и трябва да ядете почти всичко до края на детството. Изключение правят ядките и другите твърди храни с големината на фъстъци, с които малките деца могат лесно да се задавят. "
Всичко е възможно до двегодишна възраст
Педиатри, специалисти по хранене, педагози и спортни учени са разработили препоръки за действие по отношение на храненето при малки деца в „Мрежата здравословна в живота“ под ръководството на Колецко. Те са предназначени да помогнат на семействата с малки деца да развият здравословен начин на живот още от самото начало. Най-важните съвети включват подробни предложения за това как родителите могат да подкрепят любопитството на детето и да насърчат способността им да се наслаждават.
Според препоръките малките деца все още са отворени за нови вкусови преживявания до около двегодишна възраст. Ето защо те трябва постепенно да свикват с вкуса на храни, които са част от здравословната, смесена диета през втората половина от живота им. Родителите трябва да насърчават детето да опитва нови храни и ястия и да открива как изглеждат, как миришат и чувстват и какъв вкус имат.
Това улеснява прехода към семейни ястия и отваря пътя за здравословна, разнообразна диета в по-късния живот. Родителите предизвикват любопитството на детето, когато подреждат храната по апетитен и удобен за децата начин, наслаждават се на собствените си ястия и активно включват детето в проектирането на хранителни ситуации, например при подготовката и изчистването на масата. По възможност децата също трябва да могат да си помогнат.
Ролевите модели на родителите оформят живота
Бащата и майката са първите модели за подражание, които формират начина, по който живее детето им. Вашият ежедневен пример може да повлияе на хранителното поведение в продължение на много десетилетия. Семейството трябва да се храни заедно поне веднъж на ден и да си позволи достатъчно време и почивка. "Така че, моля, няма обаждания по мобилен телефон и никаква телевизия, докато ядете", подчертава Колецко.
„Храненето заедно е много повече от просто ядене, това е и храна за душата. Семейното хранене е най-добрата възможност за непринуден разговор. Справяте се с децата, можете да им обърнете внимание, преживявате семейния живот в истинския смисъл на думата. Приятелската атмосфера по време на хранене прави храненето положително преживяване. "
Редовното хранене, което е ясно започнало и приключило, придава важна структура на ежедневието на детето. Времето за хранене и времето за игра трябва да бъдат ясно и ясно отделени за детето. Научава, че не всяка нужда от ядене трябва да бъде задоволена незабавно и че тя може да бъде отложена в полза на големи ястия.
Много вода, малко захар
Напитките трябва да са неподсладени и без захар, ако е възможно - просто водата е идеална. Експертите препоръчват много растителни храни, т.е. зеленчуци, плодове, зърнени храни, картофи и малко по-рядко животински храни като мляко и млечни продукти, месо, риба и яйца. Захар и сладкиши, но също така сол и мазнини с висок дял наситени мастни киселини и закуски, рядко трябва да бъдат на масата.
За разлика от тях, за балансирана диета за здрави малки деца не са необходими специални продукти и така наречените детски храни. Много от тези храни съдържат прекомерно количество захар, мазнини, наситени мазнини или сол. След съвети относно храненето по време на бременност и храненето на бебетата, новите препоръки вече са третите национални стандарти на мрежата, финансово подкрепени от Федералното министерство на храните, земеделието и защитата на потребителите.
Важно е обаче не само какво се случва на масата, но и какво се случва между храненията, подчертават експертите: По време на почивките за хранене не трябва да се предлагат закуски, сладки напитки или мляко в продължение на два до три часа. Така че потомството не седна на масата вече пълно. Да стоите седнали на хранене и да отделяте време за ядене и да се чувствате сити е важен учебен процес за децата.
Не използвайте храната като награда
Средно обядът и вечерята в Германия продължават 20 минути. Основното хранене за малки деца не трябва да трае повече от 30 минути. Родителите трябва да позволят на детето си да се концентрира върху яденето, т.е.избягвайте отвличане на вниманието и също така не насърчавайте детето да яде с трикове, сценарии, обещания или игри.
По принцип храната не трябва да се използва като награда или наказание - ако родителите редовно използват храна, за да утешат или възнаградят детето си, това може да доведе до нездравословно хранително поведение на детето или до затлъстяване. Храненето не е постижение и затова децата не бива да бъдат прекомерно хвалени за това какво и колко ядат.
Много родители също се притесняват, че детето им не се храни достатъчно. Но всяко дете се храни по различен начин и в различни количества. Ако детето е здраво, активно и щастливо, родителите могат да се отпуснат и да приемат, че детето получава всичко, от което се нуждае. Големите порции в чинията са поразителни за децата. Затова е по-добре да започнете с малки, управляеми порции - винаги може да има втора помощ.