Хранене Истинският чай се нуждае от точното време - FOCUS Online

Чаят също съдържа кофеин и следователно може да има стимулиращ ефект. За разлика от кафето обаче времето е от решаващо значение тук: Ако чаят се изтегли твърде дълго, ефектът се обръща и стимулацията става спокойна.

Чаят може да направи и двете: стимулира или успокоява. Ефектът зависи от това колко дълго дърпа. За да започне сутринта, чаят трябва да стръмни за максимум три минути. През това време кофеинът се разтваря от листата. Ако искате да усетите ефекта на успокояващите танини, трябва да оставите чая да стръмни за около два пъти по-дълго.

Истинският чай се нарича черен, зелен, бял и улун. Подобно на кафето, той съдържа кофеин, който се освобождава по-бавно в тялото и следователно продължава по-дълго.

Черният чай се залива с вряла вода. Това може да се направи и със зелен чай, но тогава той получава много интензивен вкус. Ако искате да го пиете по-меко, трябва да оставите водата да се охлади за няколко минути. Можете да направите и втора настойка от зелен чай, така че да има още по-мек вкус.

---