Хранене и здраве - към храните
Предистория и перспективи
Здравословната и балансирана диета е важен въпрос за много потребители. Все повече хора се справят с хранителните си навици и искат да знаят кои съставки съдържа храната. Все повече хора осъзнават непоносимостта и алергиите и.
Модулът накратко
В този модул ще научите за различните диети в Европа. Те разбират въздействието на храната върху тялото, какво правят хранителните вещества и кои заболявания, свързани с диетата. Ще научите какво представлява здравословна диета и кои препоръки за диета са подходящи за кого.
Те знаят кои аспекти са важни за здравословното хранене и какви ефекти имат различните диети върху тялото и здравето. Те познават болестите, свързани с храната, и могат да дават препоръки за здравословна диета. Това ви дава знанията, от които се нуждаете, за да проектирате храна, услуги и комуникация по такъв начин, че да отговарят на нуждите на потребителите по отношение на здравето и удоволствието.
Целева аудитория
Отговаря за комуникация, маркетинг и продажби, изследвания и разработки, специалисти по хранене
- Изчерпателни познания за диетата, хранителните навици и хранителните вещества
- Разберете връзката между диетата и здравето
- как могат да се предотвратят свързани с диетата заболявания (затлъстяване, диабет, рак и др.)
- Разберете нуждите на хората, съобразени със здравето
- познават правните, обществени и политически измерения на здравословното хранене
- Разработване и оценка на продукти, услуги, информационни концепции и идеи за меню, ориентирани към здравето
- Формулирайте препоръки за здравословни и балансирани хранителни навици
- Наблегнете на аспектите на здравето в общуването
Учебно съдържание
- Ще научите какви данни са важни като основа за предотвратяване на свързани с диетата заболявания и как да ги тълкувате.
- Различните видове диета се оценяват по диетични препоръки.
- Представени са различни подходи към здравето и храненето (салутогенеза).
- Превенцията и превантивните мерки във връзка с храненето се анализират и представят систематично.
Факти
Лекции, казуси, групова работа
Писмен доклад; приблизително 5-10 страници
От теория и/или практика: Разбиране на основите на храненето
6 дни плюс приблизително 6,5 дни домашно обучение, плюс 2 часа отделен изпит 2-3 седмици след завършване на модула
Данни за модула:
- Краен срок за регистрация с отстъпка за ранни птици (5%): 01.07.2022
- Краен срок за регистрация: 07.03.2022
- Прилагане част 1: 07.04.2022 - 09.04.2022
- Прилагане част 2: 05.05.2022 - 05.07.2022
Преподаватели
Какво казват участниците
Симоне Казер
Разработването на усъвършенствано обучение "Отлични постижения в храните" улеснява интегрирането на извънпрофесионалното обучение в ежедневната работа. Първият ми модул „Иновации и сензорен маркетинг“ ме взе както на професионално, така и на лично ниво възбуден. Управлението на курса и Лекторите предават сложно тематично съдържание професионално с много Радост и ангажираност и предизвикайте участниците да разгледат съдържанието от различни гледни точки, да се справят с него и да интегрират наученото в ежедневната работа. Сътрудничеството с участниците в курса беше вдъхновяващо, размяната поучителен и настроението Страхотен. Вече се радвам да се справя със следващия модул.