Хранене и училищни резултати L; влияние на закуската върху математиката - статия от Le
Хранене и училищно представяне: Влиянието на закуската върху математиката
Яденето на закуска или избора да я игнорирате може значително да повлияе на способността на детето да решава математически проблеми, според спонсорирано от USDA проучване за храненето.
Работата на учения Р. Тери Пивик с 81 здрави деца показва, че онези, които са закусвали, са по-способни да се справят с десетки математически проблеми при изблици, отколкото техните връстници, които не са.
Пивик ръководи лабораторията за мозъчна функция в Центъра за детско хранене в Арканзас на Службата за земеделски изследвания на USDA, а също така е професор по педиатрични изследвания в Университета на Арканзас за медицински науки.
В проучването му от 8 до 11-годишни доброволци, всяко дете е имало два теста по математика сутрин, като между тях е била 40-минутна почивка. Половината от децата закусвали по време на почивката, останалите не.
По време на тестове по математика, Pivik използва сензори за електроенцефалограма (ЕЕГ), за да запише безопасно електрическата активност, генерирана в области на детския мозък, които са участвали в решаването на математически задачи. Сензорите бяха монтирани в меки шапки за глава, които децата носеха, когато видяха на компютърния екран представени прости математически задачи и изчислиха отговора в главите си, след което избраха отговор измежду трите варианта на екрана.