ХРАНЕНЕ И СПОРТНО ИЗПЪЛНЕНИЕ Club des Cardiologues du Sport

изпълнение

Често лошо уважавани нужди. Файл от списание Cardio & Sport (септември 2008 г.). Актуализация от януари 2014 г.

Въведение

От четвърт век значимостта на понятието „спортно хранене“ е добре демонстрирана. Интензивната спортна дейност съответства добре на специфичните нужди от калории, макроелементи и, несъмнено, също и от микроелементи. Неспазването на тези особености е честа причина за лошо представяне. Въпреки това, в среда като спорт, сензационното и ирационалното често са склонни да надменят научната обективност или дори здравия разум. Експоненциалното развитие на „чудодейните продукти“ с повече от съмнителен произход, които циркулират в спортни зали и съблекални или се купуват в интернет, е добра илюстрация на тази двойственост.

За да се знае какво е разумно да се мисли за спортното хранене, все още има строга научна литература, публикувана в международни научни списания.
Тази литература е доста богата и възбужда много понятия, често много интересни, но които трябва да се разгледат с малко заден ход. Цяла поредица от работи, извършени от физиолози от военни изследователски центрове (особено във Франция и САЩ), ми се струва, че заслужава специално внимание в този контекст. Съществува и консенсусът на научените общества от Северна Америка (1), които, макар и да призовават най-внимателно по отношение на адювантите с ергогенна цел, които като цяло са недостатъчно известни, позволиха да се съсредоточи върху редица истини, които изглеждат важни.