Хранене и психично здраве Le Journal de Montréal

здраве

Разгледайте тази статия

Докато диетата играе важна роля за физическото здраве, има все повече изследвания, които разглеждат нейната роля за психичното здраве. В контекста, в който пандемията е причинила драстично нарастване на тревожността и депресивните разстройства, в допълнение към периода на годината, когато е разпространена сезонната депресия, поставянето на слънце в чинията е по-подходящо от всякога!

Акценти 1

  • Всеки пети възрастен би имал симптоми, съответстващи на генерализирано тревожно разстройство или тежка депресия през двете седмици преди проучването.
  • В градските райони, особено в Монреал, всеки четвърти възрастен има същите характеристики.

1 Уеб проучване, проведено от фирма Léger сред 6261 възрастни от 4 до 14 септември 2020 г.

Храна и настроението

Няколко фактора влияят върху нашето психично здраве, включително генетични, биологични и екологични фактори. За д-р Хауърд Щайгер, ръководител на Континуума за хранителни разстройства в Института за психично здраве на Дъглас, включването на прекурсори на някои невротрансмитери, регулиращи настроението в нашата диета, може да промени играта. Триптофанът, аминокиселинен предшественик на серотонина, невротрансмитер на благосъстоянието, би имал конкретна роля. „Добре установено е, че диета, богата на триптофан, подобрява настроението и социалното ни поведение“, казва д-р Щайгер. Храните, богати на триптофан, включват яйца, риба, птици и мляко.

Също професор по психиатрия в университета Макгил, Хауърд Щайгер се интересува от епигенетиката, способността на някои микроелементи да променят експресията на нашите гени. Специалист по хранителни разстройства, той по-специално демонстрира, че недохранването, свързано с анорексия, засяга експресията на гени, които регулират мозъчните функции, нарушавайки механизмите, отговорни за регулиране на настроението и социалното поведение.

Захар и депресия

Консумирането на рафинирани захари увеличава риска от затлъстяване и диабет. Захарта би повлияла и на психологическото здраве. Няколко епидемиологични проучвания свързват консумацията на захар с повишен риск от депресия. В едно (проучване на Whitehall) мъжете, които консумират повече от 67 g захар на ден (повече от 16 чаени лъжички захар), са с 23% по-голяма вероятност да развият депресия в сравнение с тези, които са я имали. Консумират по-малко от 40 g (по-малко от 10 ч.л.). Ако това проучване не потвърди причинно-следствена връзка, то повдига интересни хипотези. По-специално, прекомерната консумация на захар засяга допамина, невротрансмитера, свързан с веригата за възнаграждение, и причинява клетъчно възпаление, два фактора, свързани с психичното здраве. Други проучвания са документирали отрицателното въздействие на приема на високо съдържание на захар и наситени мазнини върху симптомите на депресия.