Хранене и пиене в Родос
ХРАНИ И ПИЙ НА РОДОВЕ
В някои хотели трудно можете да получите типични гръцки ястия (напр. Мусака, пастио, долмадес, стифадо, сувлаки и кефтове), което за съжаление се дължи отчасти на летовниците, които не искат да се справят без обичайната си храна. Ако все пак искате да се насладите на типични гръцки специалитети, имате възможност да го направите в една от безбройните таверни на Родос. За съжаление не винаги е така в големите туристически центрове. Съвет: там, където островитяните се хранят, определено не е лошо. В Родос се използва много зехтин при приготвянето на ястия, често чесън и различни билки. Поради дългото турско управление на острова, много ястия имат леко ориенталски нотки. Това, което е много рядко обаче, са удебелените сосове, които са толкова широко разпространени в Германия - така че храната обикновено не е толкова тежка за стомаха.
За да знаете какво се крие зад отделните гръцки ястия, има кратък преглед в края на тази страница.
Но това е наистина селски само когато излезете да хапнете с местните жители. След кратко време на масата има различни предястия (мезета) и всеки си помага сам. Обикновено вече сте сити, преди основното ястие (предимно месо на скара - например агнешко или козе) да е на масата.
Виното се използва главно за храна - напр. Провинциално вино (предимно червено вино) или рецина (смолисто вино - първата чаша обикновено няма добър вкус) - или пияна бира. Като аперитив или като „храносмилателен шнапс“ има напр. Сума (помачен шнапс, който се произвежда в планинските села Ембона и Сиана - внимание: обикновено много силно) или узо.
Игра на жироскопи
Вкусна риба на скара - зъбите бяха наистина остри и заострени;-)
С малко късмет можете да получите и вкусно печено прасенце
Десерт не трябва да липсва, разбира се.
В Гърция храната често не се сервира много гореща. Това обаче не се дължи на лошо обслужване, а е свързано с миналото. В миналото не всяка къща е имала собствено съоръжение за готвене (фурна), имало е общи пещи. Докато домакините се прибраха да се хранят, вече не беше толкова горещо. Тъй като е по-щадящо за стомаха, когато не ядете толкова горещо, тази форма на хранене е приета в настоящето.
Можете да намерите съвети за таверни и ресторанти на Родос на страницата " Кулинарни съвети от почиващите и от нас ".
Ако имате апетит за сладолед и сте в град Родос, можем да препоръчаме сладоледа от Nikos. Със своя „сладолед мобилен“ той стои близо до площад Сими (ако дойдете от пристанището Мандраки до стария град, ще го подминете директно).
Новата количка за сладолед от Nikos на Symi-Platz (вляво) и старата му количка за сладолед (вдясно)
Никос в микробуса си за сладолед
В по-малките села винаги можете да намерите механа, в която си струва да се задържате. Понякога дори днес от вас се иска да влезете в кухнята, за да изберете храната си. И не се колебайте да попитате какво е особено препоръчително. В село Псинтос можем напр. препоръчате механа "Смарагд" на Георгиос.
ГРЪЦКА ХРАНА - на гръцки шрифт, с произношение, какво е зад него и понякога с бележки: