Хранене и МС В разговор с д-р
Маг. Д-р Габриеле Лайтнер е диетолог и диетолог, по-рано в клиничната област, а сега преподава в Университета за приложни науки в Санкт Пьолтен от около десет години. Тук тя преподава ревматология, неврология, алергология и хранене. В допълнение, Dr. Лайтнер работи на свободна практика в практиката във Виена и е отговорен за множествената склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се развиват множество (множество) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> MS Gesellschaft Wien е на разположение един следобед на месец като диетолог.
В първата част на нашето интервю д-р. Лайтнер обяснява, наред с други неща, каква роля играе правилната диета за хората с множествена склероза, на какво трябва да обърнат особено внимание засегнатите и кои храни са особено подходящи за противовъзпалителни диети. Във втората част експертът по хранене обяснява как здравословното хранене може да бъде по-лесно, какви са тенденциите на гладно и какви въпроси засегнатите се обръщат към техните консултативни звена.
1. Имайте практически съвети, които ще улеснят здравословното и разнообразно хранене?
Особено важно е да сте готови да искате да промените нещо. Ако решите нова форма на диета, процесът на преосмисляне започва с планиране и пазаруване. Това, което го няма у дома, не може да бъде преварено. Следователно, правилното решение трябва да бъде взето в супермаркета. Ако трябва да е бързо и лесно, човек често е склонен да използва готови продукти, но те трябва да се поставят на гърба на противовъзпалителната диета, ако е възможно. Пресната храна е първият избор тук.
Със салата и зеленчуци е z. Б. облекчение при използването на замразени продукти от време на време. Те са не по-малко ценни, но съдържат същото количество хранителни вещества, тъй като се обработват и незабавно се замразяват - тоест много малко хранителни вещества се губят. За сравнение, зеленчуците и плодовете често лежат на рафтовете няколко дни, което означава, че загубата на съставки е значително по-голяма, отколкото при замразените стоки.
Какво едно z. Например, пържени на тиган ястия със зеленчуци, риба, киноа и постно месо или тестени изделия могат да се използват за приготвяне добре, когато нещата трябва да се свършат бързо. Ключова дума „предварително приготвяне“: Всичко, което може да бъде замразено добре, помага да се спести време. Това улеснява интегрирането на здравословното хранене в ежедневието.
2. Какво ще кажете за вегетарианска диета при множествена склероза?
Вегетарианската диета е напълно логична, тъй като в противовъзпалителната диета трябва да се предпочита растителна диета, т.е. лакто-зеленчукова диета с риба, но малко месо - така че модифицирана лакто-зеленчукова диета. Много хора не могат да променят хранителните си навици за една нощ, ако са свикнали със смесена, земна храна. Така че мисля, че спокойната лакто-вегетарианска диета с повече риба и по-малко месо е добър начин бавно да свикнете с растителна диета. Хубавото в него: Можете да постигнете много с него и да му се наслаждавате едновременно.
3. Предлагате хранителни съвети в MS Gesellschaft Wien. Кои са най-честите въпроси, с които засегнатите идват при вас?
В консултативния център се грижа за новодиагностицирана множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се образуват многобройни (множествени) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> Пациенти с МС, които са предимно между 13 и 40 години и имат относително рядко наднормено тегло. В дневните центрове това е различно, тъй като тук преди всичко хората, страдащи от множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система - са в тяхната В хода на курса се образуват множество (множество) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> МС живеят, се нуждаят от подкрепа и помощ.
По същество консултацията е свързана с адаптирането на противовъзпалителната диета към човека и с индивидуалното му проектиране. Всеки има различни нужди и особено при множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се образуват многобройни (множествени) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> Има различни форми на МС, които трябва да се вземат предвид по отношение на храненето. Като цяло бих препоръчал да не се извършва самолечение, а да се обсъждат всички въпроси с лекари или диетолози и да не се извършват автоексперименти с информация от Интернет стават опасни!
Въпросите относно диетите, които циркулират в мрежата, също са много чести, напр. Б. към самостоятелни експерименти със специални диети, за които се твърди, че тласкат - появата на нови симптоми или повторение на симптоми, които вече са известни поне 24 часа след относително дълга пауза (поне 30 дни), които имат възпалително-разрушаващо (т.е. разрушаване на миелина или миелиновата обвивка) увреждане на Централна нервна система. "> Възможност за предотвратяване на рецидиви. Тук трябва да бъдете много внимателни и наистина да получавате информация от експерти.
4. „Диети“ по ключова дума: Какво мислите за периодично гладуване или терапевтично гладуване за МС?
Бих постил множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се развиват множество (множествени) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> Не препоръчвайте МС, но го прави при специфични ревматологични заболявания, тъй като проучванията показват, че гладуването води до облекчаване на болката само след един или два дни. При множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което многобройни ( множество) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> МС, тези доказателства все още не са налични.
Но: Подходът всъщност е добър! И евентуално и при множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се развиват множество (множествени) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> Пациентите с МС друга терапевтична отправна точка. Едно нещо е много важно тук: Всички тези форми на гладуване имат смисъл само ако впоследствие промените диетата си. Ако постите само за кратко време и след това се върнете към старата диета, това не е трайно Вече има проучвания, потвърждаващи, че гладуването, последвано от преминаване към средиземноморска диета, например, определено се препоръчва.
Както стоят нещата сега, тези видове гладуване, като например периодичното гладуване, не могат да бъдат препоръчани със 100% сигурност на практика. Предполага се, че гладуването (с интермитентно гладуване и терапевтично гладуване) има положителен ефект върху така наречения „процес на демиелинизация“ при множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се образуват множество (множество) огнища на възпаление, които са причинени от последващите Образуването на втвърдена белезна тъкан (склероза). "> Има MS. Твърди се, че този процес може да бъде повлиян положително от гладуването. По принцип това е много страхотно нещо. В момента има много изследвания в тази посока - може би след няколко години, ако има достатъчно данни, гладуването може да се използва и при множествена склероза - Хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се образуват многобройни (множествени) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> МС се препоръчват като официална придружаваща терапия от лекари и диетолози.
Бих искал обаче изрично да посоча, че диетите трябва да се използват при съществуваща множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се образуват многобройни (множествени) огнища на възпаление, които се втвърдяват чрез последващо образуване на белези (склероза). "> MS обикновено не трябва да се извършва самостоятелно. Някои също могат да бъдат наистина вредни за здравето и да имат обратен ефект при множествена склероза - хронично възпалително заболяване на централната нервна система, в хода на което се развиват множество (множество) огнища на възпаление, които са резултат от последващото образуване на белези втвърдяват се (склероза). "> Това не е без значение за хората с МС, но е много важно да се знае.