Хранене и микробиота

Младшата изследователска група „Хранене и микробиота (BonnGut)“ се финансира от Федералното министерство на образованието и научните изследвания (BMBF) в рамките на клъстера за компетентност в изследванията на храненето. Младшата изследователска група е създадена в Института за хранителни и хранителни науки към Rheinische-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn и е назначена към DietBB - Diet-Body-Brain - хранителен клъстер.

Младшата изследователска група

заден план

Постоянната консумация на западна диета с високо съдържание на мазнини (> 34%) и захар с висок гликемичен товар (19% от общата енергия) може да доведе до развитие на затлъстяване, захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и когнитивни увреждания . В допълнение, западната диета може да промени състава на чревната микробиота, което води до небалансирана микробна колонизация, явление, известно като чревна дисбиоза. Връзките между чревната дисбиоза и различни заболявания, включително невродегенеративни заболявания, вече са доказани няколко пъти [1]. Последните резултати показват, че влиянието на микробиотата не е ограничено само до стомашно-чревния тракт, но се простира чрез така наречената ос на червата и мозъка до централната и периферната нервна система.

Тази статия може да бъде намерена и в ERNÄHRUNGS UMSCHAU 6/2020 от страница M364 до M367.