Хранене и хранене на шарани; Балта Чита 2
Процес на подбор на храна (PSH)
Всички риби се хранят чрез процес на подбор, който никога не се променя по никакъв начин, а проста диаграма очертава основните стъпки. За да премине от етап 1 към етап 5, шаранът трябва да използва няколко различни сетивни органи, включително хеморецептори, вкусови рецептори, зрение, уста и фарингеални зъби. Проучването на PSH показва, че всичко това трябва да намери своето законно място в цялостната риболовна стратегия. Следният списък с тактически съображения е сортиран по важност:
1. Атрактивните свойства на стръвта.2. Позициониране на стръвта и монтажа.3. Изобилие от стръв.4. Появата на платформата.5. Ефективност на монтиране.6. Вкусът на стръвта.
хранене
Шаранът ще тества повечето храни с устни, които са снабдени с малки рецептори. Ако храната се оцени като привлекателна, тя ще премине към зъбите във врата на шарана преди поглъщане. Фарингеалните зъби са разположени в задната част на устната кухина и са подредени в един или три реда, в зависимост от сорта на шарана. Те ще смачкат храната с удебелена част от пода и ще мелят с времето и след прекомерна употреба. В допълнение към устните и зъбите, шаранът има и хрилна система, която филтрира много малки частици от водата (тя се състои от хрилни нишки, хрилни арки и хрилни отвори). По принцип младите и малките риби имат по-фина и по-добре развита хрилна система от големите шарани, но някои и други могат да се хранят със суспендирани частици.
Сезонни вариации на храната
Основно шараните са бентосни риби (хранят се на дъното на водата), но когато е необходимо, могат да се хранят на всички нива на дълбочина. Естествената им диета ще се променя сезонно, в зависимост от няколко важни фактора; по този начин някои хранителни продукти (например ларви на насекоми) са в изобилие през пролетта, докато други изобилстват през по-студените периоди от годината (напр. Asellus). Предпочитанията също ще играят доминираща роля тук, заедно с качеството на водата и пола. Естествената храна на шарана е трудна за подход, тъй като е специфична за мястото, но най-общо казано, тя ще варира от малки форми, като водни бълхи (Copepoda), до по-големи, като мекотели (Gastropoda).
Има научни доказателства, които предполагат, че там, където рибарите присъстват в голям брой, над 70% от храната за шарани може да се състои от изкуствени продукти. Нашето мнение е, че всички шарани, независимо от водата, в която живеят, ще се хранят целогодишно с естествени хранителни вещества. Единствената разлика е, че процентът на изкуствените хранителни продукти ще варира от място на място в зависимост от различни влияещи фактори, като например броя на рибарите, плътността на фуражите, наличните местообитания и т.н.
През една година обаче цикълът на естественото хранене (CHN) във всички водни екосистеми претърпява няколко важни промени, които всички рибари трябва да претърпят, за да постигнат многократен успех. В началото на зимата по-голямата част от естествената водна храна се намалява по един или друг начин. Студените фронтове с високо налягане причиняват рязък спад на температурата на водата, което води до намаляване на изобилието и разнообразието от естествена храна в Европа, като най-очевидното намаляване на CHN обикновено се случва между края на октомври и началото на ноември, но от поради климатични промени, може да настъпи рано или късно (в зависимост от района, в който живеете).
Естествената храна във водната среда може да бъде променена по всяко време от много фактори (например ненормални метеорологични условия, замърсяване, фураж или хора), но най-общо казано, тя спада до най-ниските нива през декември/януари.
Научни проучвания и полеви експерименти показват, че някои естествени хранителни вещества, от които шаранът в повечето води стават зависими за здравословно съществуване, като Chironomus (голямо семейство ларви на комари, известни също като "червени ларви"), мекотели и ракообразни, попадат в най-ниските нива към началото на зимата и не се умножават, докато температурата на водата започне да се повишава, в началото на пролетта.
Много други естествени хранителни вещества на рибите имат подобен цикъл и шараните знаят това и се хранят избирателно с любимите си или тези, които са на разположение през цялата година. По същество, тъй като специфичното хранително вещество е изчерпано, шаранът интелигентно ще промени диетата си, използвайки друг източник (например през август това може да са мекотели, докато през септември може да са червени ларви).
За да се съкрати дълго и потенциално скучно представяне: беше установено, че диетата на шарана варира в зависимост от наличността на хранителни вещества през годината. Към началото на зимата шараните използват много малко естествени хранителни вещества, за да отговорят на своите изисквания, така че риболовните примамки често стават основната атракция.
За някои риби е естествено, защото имат предпочитание към тях, докато други, които се страхуват от рибарите, прибягват до стръв, само защото нямат други възможности. Освен това, тъй като са хладнокръвни животни, шаранът трябва да се храни обилно в началото на зимата, за да се подготви за зимен сън. В резултат на това последните месеци на есента са едно от най-добрите времена в годината за риболов на шаран. Първите признаци на спад на температурата на водата обикновено причиняват на шараните истинска хранителна лудост.
Силният вятър помага много в това отношение, тъй като осигурява отлични условия за хранене, разклаща дъното на водата и я окислява, но на места, където храната за шарани е съставена предимно от естествени хранителни вещества, намалявайки тяхната наличност и началото на дългите студени зимни месеци обяснява главно причината, поради която е най-подходящото време за риболов - особено ако използвате изкуствени примамки, както правят повечето шаранджии днес.
Удовлетворение наполовина
Тъй като шаранът започва да се пълни с храна, търсенето на кислород е по-голямо, отколкото когато започна да се храни на празен стомах. През лятото, когато нивата на кислород във водата са по-ниски, рибите изпитват затруднения да се напълнят до максимум за една половина (дефинирана като „удовлетворение от една половина“ - HRS). Голият шаран е отличен пример от тази гледна точка, тъй като те са генетично различни от обикновените шарани, огледални и линейни, изискващи по-високи нива на кислород по време на хранене (те имат по-малко червени кръвни клетки).
Ако нивата на кислород във водата са ниски, голите шарани не могат да изядат толкова хранителни вещества в едната половина, колкото останалите сортове и това е една от причините автентичните голи да имат ограничен потенциал за растеж. Тъй като HRS не е възможен през летните месеци, повече от вероятно всички сортове шарани ще се хранят редовно през деня, малко и често. През зимата обаче по-високите нива на кислород във водната среда увеличават възможността за всички сортове шарани да уловят HRS, което може да бъде отразено в малкия брой повторни улови в някои риболовни райони през по-студените месеци.
храносмилане
Шаранът няма стомах, той смила храната си в червата. Това е важен аспект, тъй като отсъствието на стомаха означава, че рибата отделя а-киселини или ензими за храносмилане и освен това няма функция за съхранение. Червата на шарана е доста дълга (съотношението е 2: 3 в сравнение с дължината на тялото) и храносмилането се осъществява чрез ензими в чревната стена и чревната микрофлора.
Разграждането на протеини се извършва главно от ензима трипсин, ендопептидаза, която изисква остатъци от лизин или аргинин (аминокиселини), за да подпомогне разграждането на протеините. Разлагането се улеснява и от алкални условия в червата на шарана (приблизителна стойност на рН: 7-7,7), но се инхибира от вещества като соя и цинк. Соята инхибира действието на трипсина и по този начин разграждането на хранителните вещества в червата. Цинкът, от друга страна, е склонен да активира трипсина, но намалява асимилацията по причини, които все още не са ясно разбрани от учените.
Ръстът
Генетичната структура на шарана и ресурсите, които той има, определят неговия растеж. Настоящият световен рекорд за крал шаран (Cyprinus carpio), уловен с пръчка, е 37 килограма (две риби с това тегло), но е много вероятно това тегло да бъде надвишено. Сред рибовъдите се казва, че „източникът на качествена храна води до качествена риба“. Хранен с правилните хранителни вещества, в спокойна среда, тригодишният шаран може да тежи над 2 килограма. Оптималният темп на растеж на шарана се достига при около 25 градуса С, потенциалният размер постепенно намалява от 20 градуса С, растежът на практика спира при 5 градуса С. Обикновено женските шарани показват внезапно увеличаване на теглото. по-голяма от мъжете, но често се стресира поради овулация. Мъжете са тези, които имат солиден и постоянен потенциал за растеж и често те са тези, които живеят най-дълго.