ХРАНЕНЕ Гладуване срещу диабет - DER SPIEGEL 272011

Z.Хората с диабет могат да преодолеят трайно страданията си, но само с много самодисциплина. Досега така нареченият възрастов или диабет тип 2 се счита за прогресиращо заболяване, което може да бъде облекчено, но не и излекувано. При повечето пациенти собственият произведен от тялото инсулин постепенно губи своята ефективност, така че хормонът трябва да се инжектира редовно. В рамките на първите четири години след поставяне на диагнозата обаче радикалната диета може да помогне, както докладват учени от университета в Нюкасъл във Великобритания в списанието „Diabetologia“. Лекарите на Рей Тейлър предписват на пациентите си - предимно с наднормено тегло - гладна диета от само 600 килокалории на ден. В продължение на осем седмици нямаше нищо друго освен течна храна и няколко зеленчука. Само след една седмица нивото на кръвната захар на субектите падна в нормалните граници. В същото време черният й дроб отново реагира по-добре на инсулин, клетките на панкреаса, произвеждащи инсулин, работят нормално и съдържанието на мазнини в органа намалява. Дори три месеца след тестовете, значително слабите пациенти са в добро здраве. „Добра новина за хората с диагноза диабет е, че състоянието им е обратимо“, заключава Тейлър.

---