Будоар КАЛОРИИ

100 г будоар ви носи:

Колко калории в будоарите ?

Будоарът е суха и хрупкава бисквита, с продълговата форма, направена от яйца, пшенично брашно и захар. Отгоре се покрива с гранулирана захар. Приемът на протеини на тази бисквитка е доста ограничен, тъй като съдържа най-много само 18% яйца. Напротив, будоарът е богат на въглехидрати, основно осигурени от захар и пшенично брашно. 100 g дамски пръсти представляват близо 400 kcal. Един будоар осигурява 23 kcal.

Будуар и бисквитка с лъжица

Някои хора бъркат будоара с бисквитката с лъжица. И все пак те са много различни. Разбира се, те имат едни и същи съставки, но е лесно да ги различите. За да направите това, трябва да погледнете с какъв тип захар са покрити тези бисквитки. Ако бисквитата е прашена с гранулирана захар, това е будуар. Ако това е пудра захар, това е лъжица бисквитка. Към този естетически аспект се добавя и разликата в консистенцията. Будоарът е суха и хрупкава бисквитка. Напротив, лъжичката бисквитка е мека. Това се обяснява с удвояване на количеството яйца и с рецептата. Ако будоарът е просто резултат от смесването на яйца, захар и брашно, бисквитката с лъжица е много по-сложна. Фактът на разбиването на белтъците на сняг дава нежна и ефирна бисквитка.

---