Хранене - Диетична непоносимост към храна DocMedicus Health Lexicon

Хранителна непоносимост (Непоносимост към храни) възникват от вродени или придобити Недостиг на ензими съответно -дефектен На. Последствията могат Нарушения на V процеси в стомашно-чревния тракт (нарушено храносмилане) където храната вече не може или само недостатъчно да се разгради на своите усвоими компоненти [2].

Функционална недостатъчност на чревната лигавица, нарушения в усвояването на вече разградените хранителни и жизненоважни вещества от чревната вътрешност съответно Нарушения на по-нататъшния транспорт през чревната клетъчна мембрана в организма - смущения в абсорбцията, малабсорбция - често са и основните симптоми на ензимен дефицит [2]. В случай на малабсорбция тънките черва вече не могат да пренасят вода, витамини, минерали, микроелементи и продукти на разграждането на сложни въглехидрати в кръвта и лимфната система с помощта на специални транспортни системи [1]. Малдигестия,

Малабсорбцията, както и различни симптоми на метаболитни заболявания водят до нарушено усвояване на храната (Маласимилация) и по този начин към един субнормално предлагане с Хранителни вещества и жизненоважни вещества (Макро и микроелементи) [1], както и поява на неизползваеми макро- и микроелементи и нерезорбирани жлъчни киселини в по-дълбоки чревни секции.

Повишено отделяне на мазнини с изпражненията в резултат на неправилно храносмилане с дефицит на ензима липаза - мастна диария (стеаторея)
Прогресивно отслабване въпреки че обикновено имат добър апетит и обилен прием на храна
Локално дразнене
Промени в чревната флора (дисбиоза)
Колонизация на микроби в тънките черва
Ефект на повече или по-малко токсични метаболитни продукти върху лигавицата на тънките черва
Надут стомах или газове (метеоризъм)
Нарушения на абсорбцията на течности - водниста диария (диария) [3]

Често срещани симптоми на клиничен дефицит като цяло недохранването са:

Пълно разграждане на натрупаните мастни натрупвания, мускулни протеини и строителни мазнини (мастна тъкан, която служи като структурен компонент, например като механична защита, за подложка или като съхранение на органи), както и атрофия на тъканите с постепенен функционален отказ на органите - загуба на тегло, кахексия
мускулна дистрофия, -слабост и неволно потрепване на мускулите - мускулна атрофия
Анемия (анемия)
остеопороза (Костна загуба), омекотяване и деформирани кости (остеомалация)
Кожни промени и заболявания, груба и сърбяща кожа - екзема, подобна на пелагра
Диария (Диария) и загуба на апетит - фенограпоподобни явления на лигавицата
Повишена кератинизация на повърхността на органната тъкан
Нарушения на кръвосъсирването
Болест на нервите, засягащи засегнатите органи, като изтръпване и изтръпване на крайниците, сърдечни аритмии, хипертония (Високо кръвно налягане), нарушения на храносмилателния тракт [3]

Клиничните последици от недостатъчното използване на макро и микроелементи (хранителни вещества, жизненоважни вещества) зависят от вида, степента и продължителността на разстройството.

Нарушенията при използване, които засягат само използването на отделни хранителни компоненти - например фруктоза и лактоза -, от друга страна, показват симптоми, че липсата на жизненоважно вещество, което не може да бъде използвано (Микроелементи) кореспондират [3].

Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Хранителна медицина. Глава 27, 347-352. Georg Thieme Verlag, Щутгарт 1999
Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K: Витамини, микроелементи и минерали. Профилактика и терапия с микроелементи. Глава 49, 319-325
Georg Thieme Verlag; Щутгарт/Ню Йорк 2002
Huth K, Kluthe R: Учебник по хранителна терапия. Глави 11, 12, 256-266. Georg Thieme Verlag Stuttgart Ню Йорк, 1995