Хранене без недохранване - EAT4FUN ONLINE
Хранене без недохранване
Тялото е в състояние да произвежда много вещества и да ги транспортира там, където са необходими. Това е хубаво нещо, защото не трябва да обръщаме твърде много внимание, за да избегнем недохранването.
Химичните реакции в организма го правят възможно, напр. за генериране на вещество В от вещество А или обратно, ако е необходимо. Пример за това е превръщането на мазнините в глюкоза (= гроздова захар), за да осигури на мускулите бърза енергия.
Енергията, от която се нуждаем за живота си, се прави от въглехидрати, мазнини и протеини в така наречения цитратен цикъл (наричан още цикъл на лимонена киселина, цикъл на трикарбоксилна киселина или цикъл на Кребс). Това е, така да се каже, нашият метаболитен център.
Има обаче някои вещества, които трябва да приемаме редовно чрез храната, защото тялото ни не може да ги произвежда. В този случай се говори за от съществено значение Тъкани. Тялото може да съхранява някои от тези вещества, но те не траят вечно.
Тези вещества трябва да се доставят редовно
Тялото не може да произвежда изброените тук съставки. Поради това те трябва да се приемат редовно с храна. Но не се притеснявайте: Обикновено можете да правите това без хранителни добавки!
| съставки | Където са включени |
| Ненаситени мазнини | Ядки, семена, олио, авокадо, риба |
| 8 аминокиселини: Валин, лизин, левцин, изолевцин, Метионин, треонин, Триптофан, фенилаланин | Леща, грах, месо, сирене, яйца, хляб, зърнени храни, спанак, царевица, риба, ... |
| Минерали: Калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, ... | Сол, млечни продукти, зеленчуци, плодове, ... |
| Микроелементи: Желязо, йод, мед, селен, Цинк, ... | Сол, червено месо, зърнени храни, зеленчуци, Плодове, ... |
| Витамини: Всички с изключение на витамин D. достатъчно слънчева светлина | Зеленчуци, плодове, зърнени храни, месо, риба, Ядки, масло, ... |
Между другото, нормалната диета е достатъчна за здрави хора, за да избегнат недохранване. Допълнителни подготовки са необходими само в определени ситуации, напр. по време на химиотерапия, бременност или след операция на стомашен байпас.
Следователно препоръката е горното Вещества, които трябва да се доставят редовно. Редовно означава: от няколко пъти на ден до няколко пъти седмично.
Всеки, който следва хранителната пирамида, ще покрие всичко, от което се нуждае тялото, с диетата си.
