ХРАНЕНЕ Авокадо - чудесен плод

плод

ХРАНЕНЕ Авокадо - плод чудо.

Авокадото е плод на дърво, родено в Мексико, и се смята за чуден плод, един от големите дарове на природата.

Хранително, авокадото има 322 калории и 29 г мазнини. Той е 10-20 пъти по-дебел от всеки друг продукт от същата хранителна категория.

авокадо

Порция от 100 г авокадо:

  • 160 калории;
  • 15g мазнини (от които 2g наситени мазнини);
  • 9g въглехидрати (от които 7g фибри);
  • 2g протеин;

Какви са ползите от плодовете от авокадо?

Богат е на липиди

Авокадото е интересен плод, защото е богат на добри липиди, полезни за здравето на сърдечно-съдовата система. Също така е богат на мононенаситени мастни киселини, които играят особено важна роля за понижаване на лошия холестерол. Благодарение на 8g олеинова киселина се поддържа правилно ниво на холестерол в кръвта. Малка особеност - авокадото е единственият плод-зеленчук, който съдържа мазнини.

Инхибира апетита

Олеинова киселина (мастно тяло, присъстващо в авокадото) активира чувството за ситост и намалява чувството на глад. Което означава, че не трябва да премахвате авокадото от диетата си, ако се придържате към фигурата си.

Той е богат на фибри

Авокадото е богато на фибри (3,4 g фибри), което позволява по-добро храносмилане и по-добър чревен транзит. Той има регулаторен ефект, като намалява забавянето на транзита (запек) и контролира неговото ускоряване (диария). В допълнение, чрез намаляване на скоростта на храносмилане, авокадото позволява оптимизиране на чувството за ситост.

Регулира нивата на кръвната захар

Фибрите, съдържащи се в авокадото, ви позволяват да определите нивото на кръвната захар. Авокадото, богато на витамин К, намалява риска от диабет. Този витамин има много други функции като съсирване на кръвта и образуване на кости.

Богат на витамини и минерали

Авокадото е богато на витамини от група В (B, B2, B3, B5, B6, B9), C (7,5 mg на половин порция авокадо), E (2,36 mg/100g), но също така:

  • магнезий - позволява на организма да изгражда протеини и правилното функциониране на имунната система;
  • желязо - позволява транспортирането на кислород в кръвта;
  • цинк - е от съществено значение за отделянето и изцелението на инсулин;
  • фосфор - е съставна част на клетъчните мембрани и позволява растеж и регенерация на тъканите;
  • манган - улеснява много функции на тялото;

Богат на калий

Авокадото съдържа повече калий, отколкото бананите. Порция от 100 грама авокадо осигурява около 485g калий, докато същото количество банани осигурява около 385g калий. Нещо, за което да помислите. Калият подпомага храносмилането и поддържа баланса на рН на кръвта.

Прави кожата по-красива

Авокадото е ценен съюзник на нашата кожа. Подхранващо, овлажняващо, неговото масло често се използва в козметиката за лечение на суха или дехидратирана кожа. Той обаче е и добър овлажнител за коса. Поправя чупливата коса и насърчава нейния растеж.

Добър за зрение и против стареене

Поради богатството си на лутеин, авокадото поддържа добро зрение и се бори с свързаната с възрастта дегенерация на макулата. Авокадото е отличен антиоксидант, поради съдържанието си на витамин Е.

Как да ядем авокадо?

Обикновено сурови, в салата или гуакамоле. Важно е да го консумирате с малко лимонов сок, за да избегнете окисляването му. За печене е достатъчно да го държите на стайна температура или да го поставите до други плодове, които произвеждат етилен (газ, който насърчава узряването).

Прочетете останалите статии за ХРАНЕНЕ.