Хранене (1) и стомашно-чревни заболявания (2) - ppt изтегляне
Хранителни и стомашно-чревни заболявания (2)
Булимия анорексия недохранване: -Количество глад -Качествен глад Затлъстяване
Булимия Общо описание: Думата идва от гръцките думи boüsz = вол (или лупа) и limo = апетит, така че означава волове, вълчи глад. Почти изключително болест на тийнейджърките или младите жени Обсесивно-компулсивно разстройство с пристъпи на хранене: пациентът консумира много голямо количество храна (високо съдържание на въглехидрати) за кратък период от време - което иначе би отказал. Това би довело до затлъстяване, така че пациентът повръща - до 10-20 пъти на ден - с лаксативи или прекомерна физическа активност. Това се повтаря няколко пъти. Последиците от хранителните разстройства засягат стомашно-чревния тракт. Стомашната атака може да доведе до разкъсване на стомаха.
Причини: - пациентът има погрешно схващане за себе си и тялото си, тъй като моделната фигура (телевизия, реклами) копнее за разстройство на самочувствието - пациентът не е в състояние да се толерира. -сънливост, депресия или гняв, особено ако пациентът е самотен Лечение: -медицина -психотерапия-хранителна рехабилитация -целта на балансираното хранене, развитието на редовни хранителни навици, достатъчен енергиен прием.
Анорексия Общо описание Анорексия на медицински език означава анорексия, анорексия нервоза е психическа форма на нея. Пациентът се стреми да отслабне драстично. За медицински случай се счита този, който е поне с 15% по-лек от най-ниското си нормално тегло. Самогладуването често е придружено от принудителни упражнения. Анорексичният човек има изкривен телесен образ и се чувства прекалено дебел. Много по-често се среща при жените. Може да се появи от тийнейджъри до четиридесетгодишна възраст, но по-скоро засяга по-добрите. Среща се при мъжете между културисти и хомосексуалисти. Странични ефекти от загубата на тегло: податливост към инфекции, хормонални нарушения и в краен случай могат да причинят смърт. Смъртността достига 8-9%
Болничен психолог диетолог Причини: Жените с по-висок социален статус са израснали в семейство, където стремежът към постижения и успех е ежедневие. Прекалено високи очаквания или семеен произход, в който младите хора не се чувстват в безопасност Чрез медиите тънкостта се превърна в модерен пример за подражание. Хипоталамусна дисфункция. (Бадемова жлеза, принадлежаща към мозъка, която играе важна роля за баланса на вътрешната среда на тялото, например: прием на храна, баланс на течности) Лечение: болничен психолог диетолог
Анорексията е по-скоро болест на максималистите, докато булимията е вълнообразна при мрачни, импулсивни хора.
Недохранване Обща характеристика: Недохранването е характерно за индивиди, чието тегло остава под здравословното телесно тегло. Тялото започва да смила своите енергийни запаси (мазнини), а след това и своите градивни елементи (протеини). Това първоначално води до загуба на тегло, а след това до намалена устойчивост и по-лоша способност за заздравяване на рани. Говорим за тежко недохранване, когато тялото вече има недостиг на определени хранителни вещества (протеини, желязо, йод, витамини), като по този начин застрашава функционирането на организма. Видове: качествен глад количествен глад
Причини: Тялото не получава толкова храна и нутриенти, от които се нуждае (поради бедност или глад). при правилно хранене тялото не е в състояние да смила или усвоява храната, която консумира (напр. като страничен ефект от заболяване или лекарство). Недохранване Анорексия Булимия Рак или странични ефекти от противораково лечение Туберкулоза Стрес, депресия или нервен срив Чревни възпаления или други заболявания на храносмилателната система В някои части на Африка и Азия около 50% от населението може да страда от някаква форма на недохранване: Африка 100 милиона души страдат от дефицит на протеини (включително 30-40 милиона деца), а други 150 милиона страдат от дефицит на желязо, 60 милиона от дефицит на йод и 10 милиона от дефицит на витамин А
Лечение: Най-важното е тялото да получи правилно хранене, както качествено, така и количествено. Ако храненето е трудно или ако повишените енергийни нужди не могат да бъдат задоволени с традиционно хранене, храненето със сонда може да бъде решението.
Количествено гладуване Обща характеристика: Тялото не получава достатъчно храна. Почти една шеста от близо 6,5 милиарда население на нашия свят, 0,8-1 милиарда души, гладуват, включително над 200 милиона деца на възраст под 5 години. Унгарски ученик изяжда дневната доза от 15 (!) Гладни деца само! Само в Африка всеки ден (!) Умират 50 000 души в резултат на недохранване. По време на глад първо се разграждат гликогенът и мазнините, последвани от протеините. Основният източник на протеини е скелетната мускулатура, която в напреднало състояние на глад само започва да се разлага. Гладът води до смърт, когато една трета и половината от съхраняваните протеини се изчерпват. В този процес се проявява древна реакция на адаптация: ако мускулно-скелетната система остане непокътната за относително дълго време при продължително гладуване, това дава на човека по-голям шанс да изпълнява движенията, необходими за получаване на хранителни вещества или да избяга от ситуацията, която причинява глад.
Качествен глад Обща характеристика настъпва, когато тялото ни не получава точната пропорция от необходимите хранителни вещества.В Унгария 26,5% от населението може да се счита за гладуващо, което означава, че те не получават месо поне на всеки два дни по време на хранене. е много по-висока в Европейския съюз. Средно 9,5%. Измерено в калории, 60-75% от енергията в традиционната диета идва от нишесте и други сложни въглехидрати. Допълнителни 20% от енергията идва от мазнини, обикновено животински продукти. Останалите 5-15% от хранителната енергия се осигуряват от протеини. Прекомерните промени в горните съотношения могат да доведат не само до качествен глад, но и до развитие на множество заболявания, а не рядко и до затлъстяване.
Затлъстяване Общи характеристики Ако хранителната стойност на приема на хранителни вещества надвишава количеството енергия, отделено под формата на топлина и работа, енергийният баланс е положителен и излишната енергия се съхранява в черния дроб, мастната тъкан, което води до увеличаване на теглото (затлъстяване). Затлъстяването е популярно заболяване в много развити страни, включително Унгария. Хората с наднормено тегло могат да развият редица заболявания и промени: атеросклероза, високо кръвно налягане, жлъчнокаменна болест, бъбречни заболявания, рак и т.нар. Диабет тип 2.
Рефлукс: Поради неправилното функциониране на сфинктера, отделящ хранопровода от стомаха, стомашният сок се връща обратно в долната част на хранопровода. Киселото съдържание на стомаха дразни лигавицата на хранопровода, причинявайки усещане за парене и корозия. Обикновено е лек, но рядко може да доведе до възпаление на лигавицата на хранопровода. Симптоми: киселини в стомаха киселини оригване пресипналост хронична кашлица Симптомите се влошават от затлъстяване, бременност, физическа работа, тесни дрехи и често се появяват след обилно хранене. Лечение: антиациди, лекарства, които намаляват производството на киселина балансирана диета
Язва на стомаха или дванадесетопръстника В резултат на заболяването лигавиците на стомаха и дванадесетопръстника са повредени и в тежки случаи перфорирани. Балансът между защитни (муцин = муцин, собствено кръвоснабдяване на лигавицата) и увреждащи (солна киселина, пепсин) фактори е нарушен. Симптоми: болка - най-силна на гладно, дневният период изчезва след хранене (болката е най-силна след обяд или полунощ, изчезва късно следобед, на вечеря) сезонен период (по-лош през пролетта и есента) киселини, повръщане (силно киселинни) Причини: бактериални пилори) лекарства: възпаление и аналгетици (стероиди, аспирин, диклофенак) пушене, кафе тежко пиене стрес, тревожност, депресия неправилно хранене