Храната трябва да има добър вкус - импулси на знанието на Гепинген - авторът на бестселъри Патрик Хайзман прави същото
Рядко някоя лекция е била толкова забавна и забавна, според много от 280-те посетители на Göppingen Kreissparkassenforum на импулсите на знанието в Göppingen на тема „жизненост в работата“. Патрик Хайзман, артист в областта на храненето и автор на бестселъри, извади фойерверки - и то само с думи и без медиен акомпанимент. Винаги хлабава поговорка на устните и изненадващи сравнения, които слушателите оцениха, съчетани със напълно сериозен компас по отношение на желаната диета относно здравето, благосъстоянието, отслабването и упражненията. В началото той прехвърли десетки хранителни списания с маймунска скорост, така че веднага се смееше настрани и проблемът беше решен.
Фрустрация от глада
Въпросът му към публиката, която би искала да изглежда по-гол, направи останалото, за да разсее митовете за диетите и омаловажаването на мазнините и протеините. „Трябва да консумираме по-малко калории, отколкото можем да използваме“ - Хайцман разкъса това изречение на принуда, отказ и очевидна лекота. Неговото кредо, от друга страна, е: храната трябва да има добър вкус и да ви пълни възможно най-дълго и трябва да се избягва вредното влакче в увеселителен парк с кръвна захар. Той също така се застъпи за упражнения и спорт, въпреки че беше по-малко склонен към хоби спортовете за издръжливост, отколкото към силовите тренировки. Основният въпрос е как да се получи стомаха, т.е. несъзнаваното и дълго тренирано, старо хранително поведение, така че то да може бавно да бъде заменено от добра програма с променено поведение. Цитат: „Ако искате да напълнеете, отидете на диета.“ FDH тълкува Heizmann не като „изяжте половината“, а като „разочарование от глада“. В стресови ситуации в крайна сметка ще се върнете към стария модел.
Въглехидратите като спаецле, ориз, юфка или картофи карат човека от каменната ера да се чувства чудесно в нас. Нивото на кръвната захар се повиши и хормоните на щастието се забавляваха. В дългосрочен план обаче те увреждат нервите и кръвоносните съдове, освен ако не се движите достатъчно. Препоръка на Heizmann: направете зеленчуци вкусни с сосове с високо съдържание на мазнини. Той се противопостави на широко разпространения страх от мазнини. Постно извара с нискомаслена риба е като обувки с велкро за възрастни. „Точно страхът от мазнини ни накара да дебелееме“, казва авторът на бестселърите, който също счупи копие за протеини. Отдавна е демонизирано, но е важно за добра имунна защита, за добро настроение и за красива коса, кожа и нокти.
Той се обърна към съда с „евтино дисконтно месо“, както и с „днешната истерия на холестерола“, която може да бъде проследена до неподходящи експерименти със зайци през 1913 г. Холестеролът е изключително важен за мозъка и "ако имате дефицит, вече не можете да се сводите и дори забравяте, че някога е било забавно", каза Хайцман. Домашната котка остарява и има лъскава козина благодарение на яйцата, докато ноктите на собственика й са паднали. Може би бихте могли да ядете котката ...
За радост на публиката Хайзман отново и отново напръсква подобни преувеличения в програмата си, за да се обърне към сериозно призив: „Научете се да слушате апетита си и да не разчитате толкова много на самоназначени експерти.“ Качеството на млякото и яйцата е решаващо. Мускулите като запаси от протеини и като електроцентрали, които изгарят калории, биха се разградили в случай на дефицит и тогава биха възникнали "зрителните заболявания".
Трябва да активирате възможно най-много мускулни групи едновременно с упражнения, защото няма селективно отслабване, според бившия фитнес треньор. Изговори го и показа на публиката на маса тренировка за лицеви опори за професионалисти, напреднали и начинаещи. Пиенето под формата на тиха вода и само умерен алкохол, защото това е отрова и блокира изгарянето на мазнини, бяха други съвети от Heizmann.
Йоханес Бауернфайнд от AOK Alb-Fils и Карл Бахерле, ръководител маркетинг в Südwest Presse Ulm, не обещаха твърде много в своите поздрави в началото на събитието, когато обявиха различните качества на лектора.